宅在家里小编闲的没事就会在微博上学做各种美味又奇葩的美食，刚开始做的时候觉得挺好吃的，但是这些奇葩有创意的美食经不起时间的考验，吃一两天就不想吃了，到头来还是那些淳朴又平凡的家常菜最合我的胃口，简简单单的菜式才是最美味的。平凡的一道家常菜，通便防痔，吃得饱不挨饿，大肚子还能变小蛮腰。这道家常菜就是蒜薹炒肉，蒜薹具有良好的通便作用，便秘的人可以适当吃点，通便顺畅了，废物就容易排出，大肚子会慢慢变小，如果你羡慕别人的小蛮腰，就来学学这道菜吧！
蒜苔炒肉
By奇缘shirley
配料：
蒜苔550克、猪肉100克、葱段少许、姜片少许、酱油3勺、蚝油1勺、料酒0.5勺、食盐2克、淀粉1勺、白糖少许、鸡精少许
烹饪步骤：
1.准备好所需要的食材，猪肉切丝，葱切小段，姜切片，蒜苔清洗干净控干水分，切成4厘米左右的小段
2.肉丝中加入半勺料酒
3.一勺生抽酱油
4.一勺淀粉
5.拌匀腌制10分钟
6.蒜苔中加入一点点的食盐，用筷子搅拌均匀备用
7.锅中下入适量食用油，下入葱段和姜片爆香下入腌制好的猪肉丝，翻炒成熟
8.下蒜苔段翻炒
9.加入2勺生抽酱油
10.加入1勺蚝油
11.放入少许白糖调味，少许鸡精，最后下入2克的食用盐，翻炒成熟后，出锅即可
烹饪小贴士：
作为大家日常食用频率较高的茎叶类蔬菜，那么大家知道如何挑选蒜薹吗？1、看蒜薹外表：主要看看有没有伤，有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的。2、看蒜薹的颜色：挑选蒜薹的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些。3、试蒜薹是否嫩：大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐断了，那么是很新鲜的。大家多挑选好掐断的就可以了。4、看蒜薹是否新鲜：一是蒜薹外表是否很饱满，没有出现蔫的样子。二是蒜薹的尖部，如果尖部也是很饱满，很翠绿，那么蒜薹是比较新鲜的。
大家喜欢这道美食吗？