雪花黄鱼
By灵子美食厨房
配料：
黄鱼1条、雪菜200克、姜适量、水200克、精盐适量、胡椒适量、味精适量
烹饪步骤：
1.1.将黄鱼的鳞去除，取去内脏；
2.2.洗净，背上打花刀；
3.3.锅里加热，倒入色拉油
4.4.将黄鱼放入煎至两面金黄；
5.5.加入姜丝；
6.6.加入雪菜；
7.7.再加入清水，放入适量的盐，胡椒，味精。
8.8.汤汁煮至雪白即可出锅。
烹饪小贴士：
营养价值1、黄鱼（黄花鱼又名黄鱼）含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；2、黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种病有防治功效。食用功效1、抗衰老：黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种病症有防治功效。2、食养补气：黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效。3、老年滋补佳品：常吃对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。
这道雪花黄鱼大家喜欢吗？
