漂亮的鲷鱼用美味吃法,一煎一炸外酥里嫩,配点果蔬营养丰富

旅游 搞笑小阿斗 2022-08-20 10:23

原标题:漂亮的鲷鱼用美味吃法,一煎一炸外酥里嫩,配点果蔬营养丰富

鲷鱼别称: 加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。鲷的肉味鲜美,是一种极受欢迎的食用鱼。像金眼鲷、刺尾鱼等鱼类取名为鲷,但实际上并非是鲷类,这种情形非常多。

关于鲷鱼(加吉鱼)还有一段故事。据《史记》、《汉书》记载,汉武帝即帝位后,曾经八次巡幸东莱郡,历时二十三年。有一次,从长岛返回陆地时,汉武帝站在船头兴致勃勃地观赏着大海的美丽景色,忽然一条金红色的大鱼蹦到了船上。鱼为吉祥之物,汉武帝非常高兴,立刻让随员拣来观赏,并询问此为何鱼?大家面面相盱,无人能说出此鱼的名称来历。当时正好太中大夫东方朔亦在船上,汉武帝下令急招东方朔。东方朔急急忙忙来到跟前,仔细一瞧,这鱼他也不认识。这一下全船的人可傻眼了,汉武帝也面露不悦之色。东方朔不愧为见多识广、机智过人的大学问家,眼睛一眨,高声说道:“此鱼谓之加吉鱼!”众人非常诧异,齐声高喊:“愿闻其详!”东方朔笑迷迷地说:“今天是皇上的生日,此为一吉;此鱼自动现身,寓意丰年有余,又为一吉;两吉相加谓之加吉,那么此鱼就该叫加吉鱼。”大家听后齐声叫好,汉武帝也捻须称是。从此以后,真鲷鱼又叫“加吉鱼”。

食材

.鲷鱼片 500g .玉米粉 少许

.盐 1勺 .胡椒粉 少许

做法:

1、主食材500g一包,共三条鲷鱼片。

2、逆纹切成中等厚度鱼片。

3、加入盐和胡椒粉抓匀腌一下。

4、腌制后的鱼片表面裹上玉米粉,再拍掉多余的粉静置五分钟。

5、热锅加入适量油,油热后再放入鱼片。

6、煎到两面金黄鱼片熟即可。

7、配上蔬菜营养更均衡!

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐