晒初一团圆午餐,四道冷菜十道热菜,寓意美好家人也喜欢

旅游 小鸟聊情感 2022-08-20 10:06

原标题:晒初一团圆午餐,四道冷菜十道热菜,寓意美好家人也喜欢

晒一晒咱家新年午餐,12道家常菜肴,汤鲜菜香味美有寓意。晒初一团圆午餐,四道冷菜十道热菜,寓意美好家人也喜欢。

每年初一的午餐,其实也吃不了那么多菜,摆满桌子也寓意新的一年幸福美满,另外,婆婆也总会说,这个不烧吃什么呢?她也是想把好吃的都让我做好上桌,让我们多吃点。不过,小编还是从以前的16道菜,减到12道菜了。家常菜肴,味美有寓意,祝大家新的一年幸福美满。

第一道:肉丸,寓意团团圆圆,有萝卜肉丸和糯米肉丸,蒸一蒸即可上桌。

第二道:笋干炖猪蹄,猪蹄也称猪手,寓意发财、招财手。和笋干同炖,鲜美不腻人。一个猪蹄炖成三份了,小编也是省吃从不俭用了。

第三道:老鸡汤,婆婆炖制的老鸡汤,婆婆喜欢喝这样的老鸡汤,每年都是她老人家提前炖好了。

第四道:彩蔬菜粒炒虾仁,寓意金玉满堂,有胡萝卜丁、玉米粒、辣椒,清淡鲜美,大人小孩子都爱吃,上桌光盘的菜肴。

第五道:豆腐果烧肉——豆腐,婆婆说寓意“斗富”,孩子也喜欢吃豆腐果,少量的猪肉片与豆腐果同烧,也不用担心浪费。

第六道:海带结烧鸡爪,海带鲜美,营养丰富,与鸡爪同烧,鲜而不腻,大家各取所爱。

第七道:青菜牛肉烧粉条,牛气冲天之寓意的牛肉,加青菜和粉条同烧,鲜香味美,总也吃不腻的菜肴。

第八道:奥尔良烤鸡,孩子喜欢的菜肴,一只烤鸡,除夕夜吃半边,还有半边也留着初一,最后还剩下两块呢。

第九道:蒸腊肠,每一餐都会上桌的年菜,宴客菜,蒸一蒸,鲜香味美,下酒又下饭。

第十道:猪头肉,寓意之鸿运当头。咸的猪头,炖至软烂之后,将肉拆下来,可以吃上好几天了,直接上桌或是炒食都是下酒又下饭的好菜。

第十一道:红烧鲫鱼,寓意大吉大利,不管吃或不吃都有上桌,而当地气温不高,红烧鱼也是大家爱吃的菜肴,不过呢,烧的菜肴太多了,接下来也会常常忘了上桌。

第十二道:红糖发糕,步步登高之寓意,松软可口,全家都爱吃的糕点,热一热即可上桌了。

以上是我们家初一午餐,由于今年提倡本地过年,二叔还在浙江没有回来,七个人在家,中午吃不完的菜肴,晚餐继续吃吧。菜肴入冰箱冷冻保存,要密封,再次加热不宜超过两次,吃得开心,健康第一,大家说是不是呢?

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