清明前后，多给孩子喝这汤身体壮，长个长劲不长肉，贵点也要吃！每年的普渡不免俗的会买些耐放的罐头当祭品，玉米粒、鲔鱼之类通常很容易就消灭掉，而配稀饭的土豆面筋、脆笋和花瓜就有点伤脑筋，因为太少煮稀饭了，有时一搁就是一年，虽然耐放，但一直占着厨物柜的空间也蛮碍眼的。趁有想法要赶快用掉，儿子喜欢的瓜仔肉已经煮过好几次，所以想试试煮鸡汤，看能不能扭转他对汤的观感。
瓜仔鸡汤
材料：鸡肉、脆瓜罐头、蒜仁
汆烫肉类最好从冷水入锅，尤其是带骨的肉类，由冷水开始煮可排除血污和腥味。
水量也不宜过多，大概淹过食材即可，小火煮至微滚，水面上的浮渣有时会沾附在肉上，所以捞出来后，习惯再用清水冲一下，这样汤汁会干净清澈。
鸡肉、蒜仁、瓜仔罐头和清水全部放入锅里，炖煮30分钟即可。大部分的蒜仁已到软烂，一碰就散，所以半途先捞几个起来，拿来当诱饵用，哈!!
一整罐连瓜带汁全倒进去(是有多想赶快用完)，所以不需再另行调味，但汤头似乎有点过甜，不过还是好喝的。至于那不识货的儿子，只挑了上面的蒜头，再吃了一块鸡肉，汤是连一口也不喝！怒吗？早知道的结果没什么好怒的(练太极拳后，果真冷静许多)，所以一个人连着几天吃鸡汤泡饭，唉！下次煮汤又要很久很久以后了！
