清明小长假的最后一天，一家人都在家，孩子忙着做作业，而我赶紧趁着阳光正好洗洗晒晒。忙碌的小半天，午餐做的很简单，有孩子爱吃的“清蒸龙利鱼”，老公爱吃的“四季豆炒腊肉”，而我更偏爱“芦笋炒鸡片”，再做了道时令菜“凉拌泥蒿”，简单的四道家常菜，成本不超过30元，一家三口吃得开心又满足。
【清蒸龙利鱼】原料：龙利鱼红椒香菜制作：1.准备好食材；2.将鱼的表面涂抹上少许盐和料酒；3.再将鱼的表面放上姜片；4.放入炉上大火蒸八分钟；5.蒸好的鱼拿出来，将姜片去掉，浇淋上蒸鱼豉油；6.再在鱼表面撒上少许香菜末、蒜末、红椒圈；7.浇淋上香油即可；8.端上桌了。
【四季豆炒腊肉】原料：腊肉四季豆蒜红椒制作：1.准备好食材；2.将四季豆整根入锅焯水，焯时加入少许盐和油；3.将四季豆焯煮至九成熟后捞出切成段备用；4.将腊肉放入锅中，加入少许油和水；5.先将腊肉焖煮两分钟后，再微微煎出油脂；6.放入四季豆进去继续翻炒；7.炒至四季豆全熟时加入点蒜末和红椒圈进去翻炒；8.加入少许盐调味翻炒均匀即可。
【芦笋炒鸡片】原料：芦笋鸡脯肉红椒制作：1.准备好食材；2.烧锅水，加入少许盐和油；3.将芦笋放入锅中焯烫变色后捞出；4.鸡片加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；5.热锅凉油，将鸡脯肉片入锅翻炒；6.变色后加入芦笋进去翻炒；7.加入适量的盐调味；8.出锅前加入红椒圈和蒜末翻炒均匀即可。
【凉拌泥蒿】原料：泥蒿蒜红椒制作：1.准备好食材；2.烧锅水加入少许盐和油；3.将泥蒿放入锅中焯烫变色即可捞出；4.将泥蒿放入碗中，加入少许盐；5.加入蒜末和红椒圈；6.放入白醋和生抽，拌均匀即可。
