进入冬天，大鱼大肉的进补，总感觉“补过”了，明显的感觉胃里油腻不舒服。就想吃点脆爽、清淡的菜，清理清理胃觉。菜市场大妈给我推荐了莴笋，事实上，凭借莴笋鲜嫩爽脆的特性，早已成为我们饭桌上针对油腻食物的“灭火器”。除了清热解腻的作用外，口感清脆，水嫩多汁。接下来就与大家分享这道“清炒莴笋丝”的详细做法，喜欢的朋友可以收藏并可和我互动哦！
所需准备的食材：1、莴笋：2个。2、红椒：一个。3、蒜头：3瓣。4、盐：适量。5、鸡精：适量。
1.莴笋备用。
2.削皮洗净切丝。
3.红椒切丝
4.蒜头剁碎
5.净锅放适量油，下入蒜头小火爆香。
6.下入莴笋丝翻炒，调入适量盐和鸡精，洒适量清水迅速翻炒即可出锅。
7.一道脆爽、清淡的“清炒莴笋丝”为您呈上，希望您喜欢。