孩子上学了，昨天搞得有点忙乱，不过还是在半个小时里，完成了2个人的晚餐。今天我思考过了，我下班后，先回家炖个汤，然后让它自己在那里炖着，我去接儿子，接回家，正好关火。然后再炒个小菜，就OK了。炖汤是最简单的，小火慢炖，定个闹钟，去干别的，时间到，关火就好。如果用的电陶炉这些，那更简单，因为炉子就可以定时。
秋天到了，有没有觉得鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥，甚至咳嗽，这些都属于“秋燥”的症状，要多喝一些汤汤水水。尤其是儿子正处于长身体的时候，还要注意营养搭配。冬瓜排骨汤，应该是最经典的营养羹汤了吧，汤清宜人，味道鲜美，清热利尿，既补充钙质和蛋白质，又能消除一些不明原因的水肿，还补维C哦！
重点是味道还非常好喝啊。一个小时多点的时间，经过砂锅慢慢炖出来，跟高压锅快压出来，味道确实不一样，好吃不是一点点啊。排骨轻轻一咬，就自动从骨头上脱下来，哈，我就喜欢这种软而不烂的状态，肉也好吃，汤也鲜美，清清爽爽，做法又简单，你喜欢吗？做起来哦！
材料：排骨1根，冬瓜，姜2片，盐适量，葱1根做法：1.排骨加冷水，煮开，焯下，捞出，再冲洗一下。
2.焯好的排骨加入砂锅中，加入姜片和适量水，大火煮开，转小火慢炖。水八分满就行，否则太多，会溢锅。
3.冬瓜切块。
4.大约50分钟以后，加入冬瓜块，继续十几分钟，加盐，撒葱花。
成品