我母亲特别的喜欢吃芹菜,而大部分的时候,她总是喜欢将芹菜和五花肉进行配搭,小时候不喜欢吃肥肉,所以对五花肉的存在总是敬谢不敏,长大以后,才发现五花肉的美味,自己便也会时不时的炒上一点芹菜炒五花肉。
今天也将这道菜分享给大家,让我们共同来体会一下,芹菜的脆爽配上五花肉滑嫩,是怎样的一种味蕾体验,开始我们今日份的分享。
准备食材:五花肉、芹菜、葱段、姜丝、花椒等。
1、将准备好的芹菜切成一个个小段,留以备用。
2、将五花肉切成薄薄的片状。
3、起锅烧油,将准备好的葱段、姜丝、花椒放在锅中爆香。
4、再将五花肉放在锅中翻炒。
5、等到肉片变白,取适量的酱油放在锅中。
6、再加入适量的蚝油放在其中调味。
7、将之前切好的芹菜放在锅中,进行翻炒。
8、加入适量的盐放在锅中调一下味。
9、最后加入一点鸡精。
10、快速翻炒,之后盛出来即可。
这就是我们今日份的分享,五花肉的香滑,芹菜的清爽,希望这个夏天,你有数不完的幸福感。