很多人都觉得青椒有一股子辛辣味儿，所以不爱吃，而且很多敏感的人遇见青椒还会刺激眼睛，流眼泪，就更加抗拒了，如你将青椒拒之门外的话，就错过了一样好食材喽。青椒和“它”一起炒，每周吃3词，大肚腩没了，口臭也消失了！它是什么呢？它就是土豆，平时在超市买一个洋葱，一个土豆，回家简单一炒就能达到通肠刮油效果，还可以杀菌祛口臭，是一举两得的好食材，千万别错过。一起来看看小编做的青椒炒土豆吧，简单美味！
青椒炒土豆
By 大菜小做的Qing
配料：
柿子椒 两个、土豆 一个、葱 少许
烹饪步骤：
1.青椒撕片，土豆切片
2.热油下入葱丝爆香
3.放入土豆片，加入盐和花椒粉炒香
4.加入青椒，断生后倒入少许酱油
烹饪小贴士：
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。2、有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，后面有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
你喜欢吃这道菜吗？
