每次看到关于食品完全问题的报道，就对自己动手做食物的劲头更足了，因为自己能有效的控制食材的采购，选择相对健康安全的原料， 吃起来放心。
来看看今天我带的午餐吧---“培根彩椒乌冬面”。平时家里都会备一些培根，培根是腊肉的一种，是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足，香而不腻。 将它微微煸炒后加入自己喜欢的各种蔬菜丝，再与乌冬面一起翻炒，一道简单实惠但营养美味的午餐就完成了。 当烟熏肉特有的香味充满口腔， 谁会说不好吃呢？
【培根彩椒乌冬面】
原料：乌冬面 培根 黄红彩椒 西兰花 黑胡椒 油盐
制作：1.准备好原材料； 2. 烧锅开水，将乌冬面下入； 3. 用筷子迅速的拨散； 4. 煮开后再煮上一、二分钟，加入西兰花，水再次开后马上捞出； 5. 锅中放入少许油， 下入培根小火煎一下； 6. 煎出部分油脂，且培根表面微微发黄时, 加入红黄彩椒丝一起翻炒；7.下入刚焯过水的乌冬面和西兰花继续翻炒； 8. 加入盐等调味料翻炒均匀； 9. 最后加入黑胡椒碎；
12. 装入碗中。
小贴士：1. 乌冬面要先用水煮一下，喜欢稍软的面可以多煮一下；同时可以将其它不易熟的材料一起放入面条中焯水预熟，注意蔬菜焯水时间不易过长；2. 炒面之前一定要先用少量的油将培根煎一下， 让部分油脂煸出且表面微微发焦， 这样处理过的培根更香浓；3. 炒面时可以随意加入自己喜欢的配菜，这样营养更丰富，我选择的彩椒；最后调味时一定要加入黑胡椒碎来提味增香。