油焖春笋
材料:春笋500克,花椒、白糖、味精、酱油、香油、色拉油各适量。
做法:
1.将笋肉洗净剖开,切小条。
2.炒锅注油烧至五成热,下花椒炸香后捞去。
3.放入笋条爆炒至淡黄色,加入酱油、白糖及适量水,加盖用小火焖,翻动几次,待汤汁浓稠,加味精,淋香油即成。
芹菜炒鸡肉
材料:鸡胸肉、芹菜、番茄、盐、糖、黑胡椒、酱油
做法
1、将芹菜切段,番茄切片,鸡胸肉切条。盐,油,黑胡椒,糖,酱油把鸡柳腌制一下。
2、热锅下油,把番茄炒碎,加入鸡柳,翻炒一下。
3、再加入芹菜炒熟,适量盐调味即可。
清炒莴笋
1.准备好新鲜的莴笋
2.大蒜切小片,莴笋切丝
3.锅里放少许油,放入蒜末
4.然后放入莴笋丝
5.加入少许的盐,翻炒
6.莴笋翻炒至软,放点枸杞