中国最好吃的十大小城,名字都带“州”,来看看有你的家乡吗?

旅游 简食记 2022-08-20 09:45

原标题:中国最好吃的十大小城,名字都带“州”,来看看有你的家乡吗?

在中国所城市的名字中,有许多城市中名字都带有“州”字!你知道,为什么要这样取名吗?当然除了行政规划之外,还有不少和地理有关。“州”字分解开来,就像两岸之间有水流过;“川”字加三个点,便是小岛居于川流之中。

在国内不少带有“州”字的小城,很多都依山傍水,因此也滋养出更加美味的食物。今天,咱们就聊一下中国最好吃的十大小城,名字都带“州”,品品这美食里的喜和乐,快来看看有你的家乡吗?

1:扬州,古训所谓的“民以食为天”,说得再明白不贵了!对于扬州而言,“食”在历史文化中占据了很大一部分。自从清朝以来,不管是“扬州馆”,还是“扬州菜”,都会给人一种江南水乡的精致美感。扬州菜,自古以来在全国就颇负盛名。不管是水煮干丝,还是狮子头,亦或者是小笼包,以及大名鼎鼎的扬州炒饭。论其极品,应该算是“满汉全席”。

2:嵊州,知道嵊州是哪里吗?嵊州是浙江,我们所说的杭州小笼包,人家其实是嵊州的。在外漂泊的嵊州人担心“嵊”难写,所以便借了杭州的光。谁知小笼包一炮打响,成为人人喜爱的国民美食。嵊州的小笼包十分好吃,实诚的馅,筋道的皮,不断地挑战着你的味蕾。在嵊州,包能出百笼,饼能卷一切,而年糕能炒一切。

3:宿州,很多人认为宿州是江苏的,其实人家是安徽的,宿迁是江苏的。宿州,位于安徽的北边,人称安徽的“北大门”。这里有着华东地区最大的云计算中心,因此又被称为“中国云都”。宿州自然资源众多,美食自然也不少。栏杆牛肉,砀山酥梨盏,大店五香兔肉。当然还有千年历史远近闻名的符离集烧鸡。

4:泸州,提起泸州人们首先想到的是泸州老窖和郎酒。其实在川酒的六朵金花中,泸州酒就占了两席。入口香甜而化渣,油而不腻的风雪糕,看似平凡,但却有着难以忘却的温暖;诞生于民国初年的老泸州麻饼;集甘,香,纯,无腥味,弹性十足的泸州老卤匠肖鸭子;家乡味浓郁,柔软糍糯、甜而不腻、清香可口的黄粑;有着130多年历史的护国陈醋;好水出好鱼,巴蜀的火锅之道,在泸州,名为鲜鱼黄辣丁。在这里吃的舒服、活的也舒服。

5:郴州,郴州是一座充满生活味道的小城,藏着最湖南的鲜。鲜而不腥,辣而不燥的凤渡鱼粉,鱼汤、剁椒等一混,成了火辣热情的湖南鲜气;郴州热水镇,氤氲的温泉的“四季全蛋宴”;还有最负盛名一鱼五吃的三文鱼;入口细腻,皮儿耐嚼,有点像年糕的郴州米饺;走清鲜路线的杀猪粉。

6:锦州,就是那个“锦州话质疑全世界”的锦州,这里的白天很舒适,精彩留给的是夜色。我们都知道锦州的烧烤堪称一绝,这么跟你说吧,不管是天上飞的,还是地下跑的,或者是水里游的,任何你见过的,没见过的,在这里统统都能烤。酥脆的鸡、肥嫩的羊、有壳的螃蟹、富含蛋白质的蛹,都逃不过吃货的嘴巴。记住,在锦州没什么是一顿烧烤解决不了的,如果有,就再来一顿。

7:潮州,有人说但凡你来广东潮州,你肯定会再来第二次的。除了肠粉和粿让人意犹未尽之外,来潮州最不能错过的就是牛肉火锅了。一夹一涮暗藏着精妙,配以特制的沙茶酱,搭配上现捞牛肉,是对美味最忠诚的臣服。潮州菜历来讲究一菜一碟,之后再搭配上五花八门的蘸料,让你不离潮州便可体验千万种鲜。

8:荆州,人们都说荆州人会吃,一大早便会去面馆排队,一碗早堂面;或者晚上去吃一碗牛肉米粉,配上一笼蒸饺;也会去吃牛肉锅子,羊杂汤,羊肉串;也会去人满为患的本帮菜餐厅去吃八宝饭,排骨汤,杜家鸡,鱼糕等荆楚老味;相比川菜的辣,苏菜的甜,粤菜的淡,鲁菜的厚,荆楚菜才是当地人的最爱。

9:柳州,柳州人是被酸味叫醒的,你以为螺蛳粉的臭能满足柳州人的内心需求吗?其实,在当地人眼中螺蛳粉如同“白煮”一般,根本满足不了他们的“重口”。酸笋要足够酸,螺蛳汤要足够臭,再搭配上软滑筋道的米粉,搭配上劲爽的辣,这才能镇得住场。当然除了重口味的螺蛳粉之外,还有薄如雪甜如蜜的云片糕,重口味下的小清新。

10:兰州,你以为兰州只有牛肉面?偶买噶,那就大错特错了!在兰州每一只羊都会被安排得明明白白的。手抓羊肉,黄焖羊肉,三泡台;在兰州羊肉的最佳搭档是酒和蒜,老话讲:“吃肉不吃蒜,营养减一半”。

吃一斤羊肉,就要干掉一头蒜,最少半斤酒;外酥里嫩,酥脆可口的夹沙;兰州人年夜饭最不能少的糟肉;卤羊头,糊辣羊蹄,马三洋芋片,甜品牛奶蛋醪糟,当然还有一天买200万碗的牛肉面,当然还有醒酒秘籍浆水面;酒足饭饱,双眼迷离,在霓虹灯与黑夜之中,心中满是西北的江湖壮阔之气。

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