文|琳琳育儿经。大家好，我是育儿师琳琳。曾经我是一个事业型女强人，只是偶尔下厨，不想做饭就点外卖。自从有了宝宝以后，我就变成了一个居家小女人，每天绞尽脑汁给宝宝做可口的饭菜，从精心准备食材，到饭菜上桌，都力求完美呈现。现如今，我将自己的烹饪感悟分享给你们，我们共同努力，让我们的孩子足不出户也能吃遍大江南北！
粉蒸排骨
女儿是很喜欢吃粉蒸排骨的啦。中午的时候还跟我闹情绪，嫌弃没有给她做。于是下午的时候我就买了肋排，准备给女儿做。顺便提一下，最近猪肉好像降价了哦，大家也把排骨蒸起来吧！这道蒸排骨不另加一滴油，糯米由吸收了排骨本身的油脂，不仅不油腻，还香糯可口。看着孩子吃得欢喜，琳琳的心里也跟着高兴。
说到排骨，它是补充身体、增加营养的首选，营养价值也十分丰富。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人补钙。
另外排骨还有很多的微量元素，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素。孩子正值生长发育期，这些是必需的。
这道菜的重点不止是排骨，还有蒸肉米粉。蒸肉米粉可以从超市直接购买，简单又方便。也可以自己制作，干净又卫生。下面琳琳就把这道粉蒸排骨的做法分享给你们。
所需食材：猪肋排、干豆豉、生姜、五香粉，蒸肉粉，豆办酱，花椒、蒜、盐、糖、蚝油、鸡精
做法：
1排骨宰块冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用，干豆豉用刀略切碎，蒜切米，姜切米
2洗干净的排骨沥干水分，放入盆中，调入料酒、蚝油，豆豉，豆办酱，姜米，蒜米，花椒，少许糖搅拌均匀，然后放入蒸肉粉，五香粉用手彻底抓匀，然后装入蒸格中上笼
琳琳友情提示：粉蒸排骨冬天做起来超级省事，而且都没用一滴油，用蒸的方式，是老少皆宜的健康吃肉法。各位家长朋友们，不妨在家一起试试吧！