逛菜市场时，又看到荆芥卖，赶紧买了一小把尝尝鲜。荆芥只在夏季才会有，是这个季节的时令菜，每到夏天，在荆芥新鲜嫩绿的时候就会买些荆芥来做，或炒、或凉拌、或做饼。。。荆芥带有淡淡的清香，不温不火，恰到好处，不仅丰富了口感，还增添了一味清凉。荆芥是一种草本植物，含有薄荷铜物质，能辛温解表，发汗祛风，主要用于治疗感冒初期的怕冷、发热、鼻塞、头痛等症。
拌黑木耳是我家餐桌上经常出现的一道菜，不分四季，简单的原材料，简单的调味，随意加入点配菜，就可以成为最寻常、最家常的美食。黑木耳被誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，它香嫩爽滑、引人食欲，更特别是它含铁量比菠菜高出20倍，比猪肝还高出约7倍；常吃能促消化、减肥、抗癌防癌、延缓衰老；木耳所含的胶质能将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。
木耳是个好东东，常吃能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，所以它在我家出现的频率非常高，烧菜加一点，或者简单的凉拌，几乎每周都要吃一次。今天就用买回来的荆芥拌木耳，这菜很简单，只需两步，第一步将木耳焯煮熟；第二步与荆芥加入调味料混合拌在一起。木耳的爽脆，荆芥的悠远清香混合再一起，既增加了品相，又开胃消食，除去了夏季的暑热之气，吃起来特别享受。
【荆芥拌木耳】原料：荆芥2根黑木耳1小把花生1小蝶蒜1瓣生抽1小勺香醋1小勺油盐适量制作：1.准备好原材料；
2.黑木耳放入锅中焯水，焯水时加入点盐；
3.荆芥洗净后将叶片摘下来备用；
4.焯好的黑木耳放入碗中，加入蒜末，放入适量的盐；
5.再加入生抽、辣椒油；
6.倒入香醋；
逛菜市场时，又看到荆芥卖，赶紧买了一小把尝尝鲜。荆芥只在夏季才会有，是这个季节的时令菜，每到夏天，在荆芥新鲜嫩绿的时候就会买些荆芥来做，或炒、或凉拌、或做饼。。。荆芥带有淡淡的清香，不温不火，恰到好处，不仅丰富了口感，还增添了一味清凉。荆芥是一种草本植物，含有薄荷铜物质，能辛温解表，发汗祛风，主要用于治疗感冒初期的怕冷、发热、鼻塞、头痛等症。
8.加入去皮花生米拌均匀即可。
小贴士：1.黑木耳焯熟熟，熟花生去皮；2.荆芥只摘取叶片部分食用；3.将它们放入碗中，加入盐、醋、辣椒油等调味料拌均匀即可，最后再放入去皮的花生米。
