婆婆做的4道家常菜，有荤有素还有汤，成本不足30元，太会过了。休息日回家，婆婆做了4道菜，有荤有素还有汤，绝对的营养，而且美味又简单。
鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡腿可以为人体提供充足的蛋白质。西红柿富含维生素C，可以增强人体免疫力、美容养颜。山药和土豆含有大量的粗纤维，促进肠道消化，可以调养脾胃。制作起来也非常简单，就是没有基础的厨房小白也绝不会失手，一起来看看吧：
【奥尔良红烧鸡腿】
【主料】琵琶腿 6只鹌鹑蛋10个 老抽1勺生抽3勺蚝油1勺白糖2勺蜂蜜1勺奥尔良腌料1勺料酒2勺啤酒500克洋葱1个姜1小块蒜3瓣
1.洋葱切丝、蒜切片、姜切片
2.鸡腿洗净控水加入洋葱丝、蒜片、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、奥尔良腌料
3.用手抓匀揉透腌制一晚。用小叉子在鸡腿的表面插些小孔这样更好入味
4.鹌鹑蛋放入冷水煮5分钟冷却去皮备用
5.大葱切段、姜切片
6.锅先小火烧热，一定要烧热烧透，这样煎食物的时候才不会粘皮
7.放入鸡腿煎至皮金黄，煎鸡腿可以去除鸡肉的腥味
8.炒锅底部放入葱段、姜片后放入鸡腿，倒入腌鸡腿时的汤汁和啤酒
9.倒入鹌鹑蛋大火烧开，加盐转小火慢炖30分钟即可
【椒盐小土豆】
【主料】小土豆20个 蒜瓣 椒盐1小勺孜然适量黑胡椒碎适量
1.小土豆洗净表面泥土，入高压锅加盖加阀，大火烧至上汽转中小火压7-9分钟，自然泄气（用普通锅蒸也可以只是时间要长一些）
2.稍微冷却后剥去外皮
3.锅内加入食用油，倒入土豆和蒜瓣小火慢煎
4.煎到表面金黄时用铲子把小土豆压扁继续煎一会
5.撒入椒盐、孜然等调料翻面，再撒入适量椒盐、孜然、黑胡椒粉即可出锅
【蜜汁山药】
【主料】山药350克 果醋30克蜂蜜20克 糖15克 米醋5克
1.准备食材，山药用火烤一下去掉表皮的毛，然后用瓜皮刀去掉外面的皮
2.开水中倒入山药、味达美清香米醋煮熟，加入米醋可以是山药防止氧化，表面洁白
3.枸杞洗净用冷水泡发
4.果醋加入250克水调匀
5.锅内不加油倒入果醋汁、加糖和一小丢丢的盐小火煮至微稠，加入蜂蜜调和均匀
6.煮好的山药摆盘，放上枸杞浇上蜜汁即可
【西红柿疙瘩汤】
【主料】西红柿1个 小白菜2棵 香菇3朵 鸡蛋2个 面粉适量
1.香菇洗净切成小粒、小白菜洗净切碎、西红柿去皮切碎
2.鸡蛋加料酒、水充分打散
3.锅内加油小火倒入西红柿和香菇炒出香味
4.加入适量清水大火煮开
5.碗中倒入少量面粉，将水龙头调到滴水状态，把装面粉盆放于水下
6.一边搅拌，把面粉全部搅拌成小片的雪花状，把面疙瘩用筷子慢慢拨入开水中，搅拌均匀
7.放入小白菜、盐煮开，最后慢慢倒入蛋液煮开关火，出锅加香油即可。
