婆婆花100元买的菜，做成4菜1汤，网友：一看就知道是广西人！
难得周末聚餐，因为最近大家都挺忙的，今天又是周末，天气也很凉爽，所以就聚一聚，老一辈常说，入秋后要贴秋膘，这样抵抗力增强了，才能有个好身体来抵抗寒冬。这下面这几道家常菜是婆婆花了100元在市场买的菜，都是特色菜，还非常受家人的喜爱，一起来看看精明会过日子的婆婆花了100元都能买些啥？
【木耳炒鸡肉】
木耳无论是烧汤还是炒菜，营养都非常的高，适合减肥排毒吃，而且今天婆婆用它来搭配鸡肉一起炒，再加些芹菜，香葱，都很好吃。
食材：鸡肉，生姜，芹菜，大蒜，木耳，生抽，食盐，鸡精
做法：1、先用温水把木耳泡发后，再把洗净，有些木耳比较大块，就手撕开即可。
2、鸡肉焯水处理后，锅烧热，放入拍碎的姜片，大蒜，放入鸡肉，开大火爆炒后，加适量的清水焖8分钟左右。
3、将木耳放入锅中，加入蒜叶，芹菜，淋入少许生抽，鸡精，盐。
4、最后再翻炒5分钟，让木耳吸收鸡肉的鲜味，汤汁收得差不多后，盛入盘中即可。
【番茄豆腐炒瘦肉】
番茄富含维生素E，口感酸酸甜甜，当作配菜最合适了，把它加入到豆腐中，再来一些肉片，简单一炖，味道很鲜美。
食材：油豆腐，番茄，瘦肉，蒜末，鸡精，盐，生抽，香葱
做法：1、先把瘦肉切成薄片后，放入食盐，米酒，生粉腌制入味。
2、接着再把香葱切好，番茄去皮后切成块状，油豆腐对半切开即可，拍两粒蒜末备用。
3、再将锅烧热后，放入瘦肉一起煸炒，待瘦肉变色后，盛入碗中。
4、锅中再次洗净后，放入油，下入番茄炒至变软后，加入油豆腐，蒜末，加入瘦肉，淋入少许清水焖煮5分钟，接着加鸡精，盐调味，起锅前加入葱叶拌匀即可。
【蒜香红薯叶】
红薯叶可是夏秋季节吃得最多的一种蔬菜，吃多少都不会腻，最适合清炒了，做法也是很简单，只需把蒜末准备好，哪怕没有猪油也很开胃。
食材：红薯叶，蒜末，水淀粉，盐
做法：1、先把红薯叶的梗皮撕掉，接着洗净晾干水分即可。
2、蒜粒拍两颗，接着调适量的水淀粉备用。
3、锅中烧热，下入蒜末后炒香，再把红薯叶倒入锅中，大火翻炒。
4、待红薯叶快熟时，淋入调好的水淀粉，再次拌均匀，就可以出锅了。
【鸡肉香菇汤】
用香菇，还有山药片搭配鸡肉制成鲜汤，那汤汁是最鲜的，这也是婆婆最喜欢喝的一道汤之一。
食材：鸡肉，山药片，香菇，盐，料酒
做法：1、先把鸡肉砍成小块后备用，如果是土鸡，我一般不焯水，直接煲汤。
2、把香菇，山药片放入锅中，加入鸡肉，放上适量的清水，开大火炖煮半个小时。
3、待汤汁熬好后，最后加食盐调味即可。这汤营养又好喝，味道清淡，一点都不会油腻。
【白切鸡】
白切鸡可是广西人的标配，但凡是酒席，家庭聚餐，都少不了白切鸡，肉质鲜美，滋养效果特别好，而且鸡肉是一种比较温补的食材，入秋后吃肉，一定别错过鸡肉。
鸡肉这做法就简单多了，只需把鸡肉放入锅中，加入适量的清水，一勺盐炖煮20分钟，最后把捞出放凉后，砍成小块，最后蘸些酱汁即可。
