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女人爱美,要多吃的健康菜,能补充胶质养颜美容,比涂化妆品要强
香橙双色豆腐
配料: 有机豆腐半块,有机香橙1只,山药100克,盐、糖、黑芝麻、白芝麻、素蚝油汁适量
1.有机香橙榨汁,山药擦成茸。
2.将有机豆腐压成茸,一半加糖,另一半加盐,均加入山药茸。
3.将豆腐茸做成饼,加糖的豆饼粘上白芝麻,加盐的豆饼粘上黑芝麻。
4.用有机椰子油将豆饼煎至上色,咸的淋素蚝油汁,甜的淋上橙汁。
【蒜蓉炒龙须菜】准备食材:龙须菜一斤、蒜头3瓣、油盐适量。
【详细做法】
1、龙须菜摘去老的部分,撕去老筋,洗干净备用。大蒜剁碎待用。
2、处理好的龙须菜洗净捞起沥干水分待用。锅烧热,热锅凉油放入蒜末炒出香味来。
3、接着将洗净的龙须菜下锅爆炒。翻炒至熟,最后下盐和鸡精调味,炒匀即可。
【腐竹烧平菇】材料:腐竹(干)150克、平菇250克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、白糖1茶匙、水淀粉适量。
做法步骤:
1.提前把腐竹放清水中泡发,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开,把腐竹泡发至无硬芯即可。腐竹非常的轻,放上水中后腐竹都会漂在水上面,我们可以拿一个盘子盖在腐竹的上面,这样就可以将腐竹压进水中。使腐竹泡发均匀。腐竹不要用开水泡发容易碎。
2.把平菇切去根部投洗干净,沥净水分,再用手把大一些的平菇撕成条。
3.将尖椒去蒂去籽,切成条,葱切葱花,姜切丝,大蒜茄片。
4.锅加水烧开,下入平菇焯水,将平菇焯水至变软,捞出放在冷水中投凉,捞出攥净水分待用。炒平菇前焯一下水会使得平菇更容易入味,还能去除木屑等杂质,并且炒出的平菇更加爽口鲜美。
5.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香。
6.下入平菇翻炒均匀,淋入半碗水,加入生抽和盐,白糖,放白糖有提鲜的作用,要少放,以吃不出甜味为宜。
7.下入腐竹翻匀,烧开,烧制入味2-3分钟。
8.下入尖椒翻炒均匀,淋入适量的水淀粉勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可。