油醋汁沙拉
材料：苦菊1朵、小土豆2个、红萝卜半个、杏仁(大)8－10个、格琳诺尔麻籽油15克、苹果醋5克、蜂蜜半勺、盐少许、黑胡椒少许
做法
1.苦菊洗净择小朵，小土豆煮熟切块，红萝卜洗净切薄片
2.准备好大杏仁
3.准备好亚麻籽油。
4.亚麻籽油和苹果醋（3：1的比例）和所有材料一起加入小瓶中。
5.摇匀即为油醋汁
6.油醋汁倒入处理好的食材中拌匀即可。
蒜茸蒸丝瓜
材料：丝瓜 1条， 蒜头 1组， 枸杞籽（可省） 适量， 盐 1茶匙， 沙拉油 1.5大匙， 鸡精（可省） 1/4小匙， 糖 1/6小匙
做法
1、把蒜头剁碎，加盐、油、糖、鸡精于一小碗，搅拌均匀；
2、把丝瓜去皮，切成圆柱状，约2公分厚，平均地铺排在碟上；
3、在丝瓜的表面上小半匙搅拌过的蒜茸，再在上面放一粒泡过的枸杞籽来装饰；
4、放入沸水中蒸5-6分钟，出锅即可食用。
凉拌大头菜
做法：1.大头菜用手撕成小块状。
2.入开水中焯熟。
3.焯好后的大头菜马上入凉水中浸泡，这样口感会更好，更脆一点。
4.控干水份的大头菜中，加入葱丝，盐，糖，辣椒油，醋，味精拌均。
腰果百合炒芹菜
材料：西芹200g 腰果20g 百合1个 胡萝卜适量 盐适量 白糖适量 水淀粉适量 麻油适量
做法：
1、首先将西芹切斜片，百合去头，掰开成片，放入清水里洗净。
2、锅中倒入清水，加两勺盐、少量食用油，水开时加入西芹、百合，烫一分钟，捞出。
3、锅中倒入油，下入百合、西芹，翻炒片刻，再加半勺盐、少许白糖调味。
4、随后倒入少量水淀粉，翻炒收汁，滴两滴麻油提味，即可出锅装盘，最后撒上腰果就大功告成！
