如果你是不常下厨房的人，有一天心血来潮，走进厨房准备炒两小菜，那么这道菜就比较适合你了，因为里面没有肉类，即使手生做出来也不至于吃不动，食材也是能放得住的几样，火腿肠、胡萝卜、西葫芦，单独炒菜可以，用来作为炒饭的配菜也可以。
制作方法 ：
1、 准备西葫芦一个，火腿肠半根，胡萝卜半根。
2、 西葫芦切丁。
3、 火腿肠切丁。
4、 胡萝卜切丁，备用。
5、 炒锅放少许油加热，放入西葫芦丁，翻炒上油。
6、 再放入胡萝卜丁，和西葫芦搅匀，炒至稍软。
7、 最后放入火腿肠丁，充分拌入以上两种食材中，互相融味。
8、 放入一小勺盐进行调味。
9、 最后放入胡椒粉，翻炒均匀，出锅盛盘撒上葱花即可。
怎么说呢，这道菜真的就是不怕失手，失手也不怕的菜本菜了。
