吃货最喜欢的城市，是不是有成都，是不是有的时候做梦都会梦见成都的火锅、冒菜还有夫妻肺片，这些看似不起眼，味道却很好地传统小吃，让大家记住了成都这个城市，但是今天要说的这个小店，老板还是比较奇葩的，他的店虽然是在成都，但是做的小吃却是济南的，而且还做得非常好，是不是很有本事。
这是一家不大小店，在装修上面并没有什么特色，而且位置也不是特别的出挑，但是店里面的美食却不少，尤其是卤味和小咸菜的搭配，既可以让人解馋，又能解腻，这老板的生意经真的是绝了。
其实像这样的小店，是不怎么吸引人的，但是老板还是有秘诀的，他每天早上，早早地去市场将肉拉回来以后，就在店里面开始做，每天3个小时，肉香真的飘出去十公里，很多人都是闻着味道来的，这波操作是不是真的很棒。老板是真的将酒香不怕巷子深演绎得非常经典。
这个小店别看不大，但是里面的肉价格还是比较贵的，而且肉是按个和片卖得，非常贵，一片薄薄的把子肉就要10元一片，排骨和东坡肉都是14元左右，猪蹄和肘子是25元一个，这价格还是比较贵的，能够承担这份消费的人，也是不多的，但是偶尔解解馋还是可以的。
很多老顾客对于这个小店的评价就是“两盘肉就要135元，消费很高，但是因为味道很好，控制不住自己，所以每次都来吃”。不得不说老板这是把味道做到了极致。
老板说他店里面的东西其实是不贵的，虽然定价比较贵，但是东西都是真材实料，味道很好，而且老板还说，他的小店已经有15年了，有很多的老顾客从开业一直吃到现在，这就是对老板最好的认可了吧！
而且老板店里面的肉都有一个共同的特点，就是酱香味十足，吃起来有一点回甜的味道，即使是肥肉，吃起来也不会很腻，但是肉毕竟是肉，吃多了还是有一点腻，这时候老板特制的小咸菜就派上了用场，不得不说做生意还是需要一点小心机的。
不过话说回来，能在一个口味偏辣的地方，将酱香味的卤肉做的这样火爆，这是不是奇迹，其实这也说明了一个很现实的问题，就是只要味道好，不管去哪里都是吃得开的。
