上午刚刚分享完醪糟的做法，中午就迫不及待地做了一碗红糖醪糟鸡蛋，喝一口甜甜的，暖暖的，心情也会大好起来。冬至将近，最近两天开始变天了，秋雨淅淅沥沥地下了一上午了，俗话说：“一场秋雨一场寒”，这场秋雨过后气温也就彻底地稳定下来了，再想有过山车似的温度，只能等冬天过后了。
红糖醪糟鸡蛋的做法有很多种，可以将做成一个荷包蛋，也可以直接将鸡蛋打碎与醪糟一起煮，无论哪种营养价值是不变的，可以按照自己的喜好制作就可以了。这道炖蛋非常的简单，只是制作醪糟时需要等待几天，醪糟因为主要是糯米发酵，所以保留了糯米的营养，可以健胃补脾，发酵后生出的乙醇还能活血化瘀，促进血液循环，是一种非常保健的食物。
鸡蛋的营养价值就不多说了，含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养，它的蛋白质是非常优质的蛋白质，很容易被身体吸收。加入适量的红糖，不仅可以调味，而且增加营养，红糖有驱寒补血的功效，是对人体非常有益的糖类，尤其在寒冷的冬季，红糖不仅能驱寒暖胃，也能补铁补血，被称为女性的“圣品”，尤其在秋冬季节更要多食用这些驱寒的食品。
话不多说，接下来分享这道红糖醪糟鸡蛋的做法，口感清爽，喝一口就会觉得浑身暖和，很适合手脚冰凉，胃寒等女性朋友食用，制作也非常简单。
【红糖醪糟荷包蛋】——特点：微甜爽口、补铁补血、驱寒暖胃、简单易做，缓解手脚冰凉。
【所需主料】：醪糟2勺
【所需辅料】：鸡蛋1个、红糖适量、清水适量
——【开始制作】——
①、准备好材料后，将鸡蛋磕入碗中，锅内加适量的清水烧开，取一个较大些的舀勺，在勺子表面刷一层薄薄的油，然后将鸡蛋轻轻地倒进勺子中，将勺子放在沸腾的水面上，慢慢地移动勺子，让它均匀受热，一会后鸡蛋就凝固了。——（这个方法做出来的鸡蛋非常的漂亮，如果想简单一点，也可以直接将鸡蛋磕入锅中。鸡蛋的量可以根据个人的情况添加就可以了。）
②、鸡蛋凝固后，将鸡蛋再倒入锅中煮一煮，煮一下上面的蛋白凝固了就可以了，捞出来放入碗中备用，在水中加入2勺醪糟搅散，然后再加入适量的红糖，搅拌至融化即可关火，将煮好的汤舀入荷包蛋中，这样简单的红糖醪糟荷包蛋就做好了。——（红糖的添加量可以根据自己的喜好来调整，喜欢甜口的就多加一些。做的时候不一定要完全按照这个过程，也可以在煮荷包蛋的时候加入醪糟和红糖，炖煮一下，盛入碗中，根据自己的情况选择制作方法就行。）
这样一道简单的红糖醪糟荷包蛋就制作好了，荷包蛋软嫩，红糖醪糟汤清香微甜，热乎乎地喝上一口，暖暖地，很适合在寒冷的初冬来上一碗，对于手脚冰凉的女生很有效果哦。
——【内容总结】——
今天分享的这道红糖醪糟荷包蛋，主要使用的是醪糟、鸡蛋和红糖制作而成，醪糟的做法上午的文章已经分享过了，想要了解的朋友可以去看看，荷包蛋的做法可以采用我分享的做法，也可以直接将鸡蛋磕入水中，煮成荷包蛋，不过这样煮出来的荷包蛋可能口感稍微老一些，而且形状也有些不规则，但并不营养口感和营养价值，这两种方法都很简单，只要根据个人的爱好选择就行。可以将煮好的荷包蛋捞出来放入碗中，再将熬好的红糖醪糟汤倒入荷包蛋中，也可以在煮荷包蛋的时候，直接加入醪糟和红糖熬煮至红糖融化就可以了。这道红糖醪糟荷包蛋的营养价值很高，既可以健胃补脾也可以补血养颜、暖身暖胃，反正好处多多，最适合女生喝。
结语
冬至将近，北方地区的天气日渐寒冷，枯叶纷纷飘落，秋雨也时常“光顾”，在这样一个比较尴尬的季节，很需要多喝点汤水来补水暖身。之所以说是尴尬的季节，主要是因为这段时间非常的阴冷，暖气还没有开始供暖，而此时温度也随着秋雨的降临又被拉低，所以吃一碗热乎乎的红糖醪糟荷包蛋，不仅驱寒暖身，还能补水补铁，如果一入冬就会有手脚冰凉的朋友，很有必要试一试这款汤，非常的有效呢。好了今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读！
