春天已经来了，夏天也不远了，教你一道娃娃菜老鸭汤，祛湿消暑的佳品，有人说一碗好汤不仅是生活中不能缺少的美食，也是一种生活态度。
夏季人体补充蛋白质最好是吃平性或凉性的肉制品，那么鸭肉就是最好的选择。它不仅富含蛋白质，而且有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。 今天是我为他煲汤的第三日，那就上一道娃娃菜番鸭汤吧，这道汤也是他最爱喝的，是来自白菜粉丝鸭汤的变异版。
材料：
番鸭四分之一、
娃娃菜 1棵、
干虫草花若干、
食盐少许、
做法
番鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫。
娃娃菜一刀下去份两半，然后在两三刀，长条状。
砂锅中置清水，将老鸭放入锅中，烧开后改用小火炖，大约2小时。
将娃娃菜放进砂锅，大火少来，再改文火。
待老鸭和娃娃菜都炖烂后，酌情加入少许盐即成。
