今天给大家推荐一款木耳、胡萝卜、火腿、豆腐汤，这道汤营养好味道鲜，吃起来清爽不油腻，关键还简单易做零难度，非常适合平时工作忙碌，饮食到处对付的上班族们，偶尔周末在家自己动手做一下，让已经“不堪重负”的胃肠休息休息。
准备食材：豆腐、胡萝卜、泡发木耳、香菜、鸡蛋、火腿、玉米淀粉、白胡椒粉、香油
做法：
1、胡萝卜去皮洗净，跟火腿一起切同样大小的丁，豆腐切稍微大一点的丁，木耳，香菜切碎，鸡蛋打散备用。
2、锅中加水烧开，下豆腐丁，大火煮开后，撇去浮沫，再倒入胡萝卜，火腿，木耳，大火煮2-3分钟。
3、用玉米淀粉加小半碗水调成水淀粉，倒入锅中烧开，加一小勺盐，适量白胡椒粉搅拌均匀。
4、最后淋入蛋液，家里有这种细筛网最好了，不用担心做不出漂亮的蛋花了！加一勺香油，关火。
一道色香味俱全的木耳、胡萝卜、火腿、豆腐汤就完成了，是不是很简单？快动手做一下这道低脂美味汤吧！
小贴士：
1、蛋液一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充沛混合，在淋鸡蛋液的时候，先按照一个方向搅动汤，让汤旋转起来，然后按照相反的方向淋鸡蛋液，就能做出漂亮的蛋花了。
2、蔬菜大家可以按照自己喜欢的调整哈！
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