现在正值金秋，天气比较凉，这个时候就不要总是出门了，在家做好吃的吃才是正经事哦，在家里宁可不吃肉也一定要吃这种食物，吃起来比吃猪肉还鲜香，并且高营养低脂肪，加上豆角和牛肉在一起炒制出来超级美味，想知道这是什么菜吗？
秋天宁可不吃肉，也要常吃这菜，高营养低脂肪，超美味，这个就是好吃的鸡腿菇，鸡腿菇炒制出来比猪肉还好吃还有嚼劲，加上豆角和牛肉在一起炒制就升华了这道菜，使之更加的营养健康，要经常食用才是最好的哦，接下来就和小编我一起制作一份牛肉炒豆角鸡腿菇吧！
牛肉炒豆角鸡腿菇
By Sally雪梨
配料：
牛肉 200克、豆角 250克、鸡腿菇 250克、蒜蓉 适量、精盐 适量、糖 少许、料酒 少许、花生油 适量、酱油 少许
烹饪步骤：
步骤 1.材料洗净后：豆角切段，菇切薄片，牛肉切薄片加适量盐、糖、料酒、酱油搅拌均匀腌15分钟。
步骤 2.锅加入油烧热，放入菇片炸，菇本身会出水，把水炸干。
步骤 3.把菇炸至金黄色，比较干身即可捞出沥干油待用。
步骤 4.水烧开后放入豆角，煮1-2分钟捞出过冷水后沥干备用。
步骤 5.锅加油烧热放入蒜蓉，并加适量盐和糖调味，炒3分钟。
步骤 6.加入腌好的牛肉，炒1-2分钟即可。
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要；
3.豆角是一种高营养的食品，豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，对于人体有很好的促进作用，可以使皮肤光泽细腻，而且美白。豆角有大量的矿物质和维生素，豆角这类维生素和矿物质含量远远高于其他蔬菜，所以经常吃豆角的人有利于减肥，豆角里的绿色素可充分保证人的睡眠质量。
你喜欢吃好吃的牛肉炒豆角鸡腿菇吗？