秋天我家喜欢喝这汤，5元煮一锅，温暖滋润，营养好喝！十月中旬，天气越来越凉了。秋风掠过，气候也越来越干燥，这个时候，记得添加衣服，别着凉。另外，多喝水，多喝汤，补水防秋燥。有时间可以给家人煲些鸡汤、鱼汤、骨头汤。如果时间匆忙，也可以做一些快手蔬菜汤，只要搭配好，营养一点也不会少。比如今天分享的这款汤，我家最近常做，清爽不油腻，营养又好喝，家人都喜欢。
这个汤用的都是常见食材，做法也简单。一块内酯豆腐，2个鸡蛋，煮一煮，出锅前撒些香菜和馓子增香，5元就能煮一锅，特别实惠，味道却很棒。
这道汤食材和做法虽然简单，但是鸡蛋和豆腐都是营养价值非常高的食材，尤其是蛋白质和钙的含量特别高，是家家吃得起的食材。几种食材搭配煮一锅，温暖滋润，营养好喝。
香菜豆腐汤
【食材】内酯豆腐、香菜、馓子、鸡蛋、盐、鸡精、香油
【具体做法】
1，将内酯豆腐从盒中取出来，先竖着切片，再横着切片，这样切出来的豆腐就是条状的。然后将鸡蛋打入碗中，充分搅散。香菜洗净，切成小段。
2，锅中加水，倒入豆腐，大火煮开，煮的过程中不需要搅动，不然内酯豆腐容易碎。
3，2勺淀粉加入适量清水，搅拌均匀，再将水淀粉倒入锅中，边倒边轻轻地搅动，调成自己喜欢的稠度即可。
4，让锅里的汤保持沸腾的状态，然后淋入鸡蛋液，大火再次煮开。
5，最后放入香菜和馓子段，再加入盐、鸡精、香油调味，搅拌均匀就可以关火了。
盛入碗中，开动吧。鲜香开胃，滋润好喝。深秋季节，气温低，气候干燥，来碗豆腐汤，好喝补水不长胖，特别好。
饭饭小贴士：
1，这款汤，最好用内酯豆腐。买不到内酯豆腐，也可以用老豆腐，老豆腐需要先用开水焯烫去除豆腥味，然后再煮汤，口感会更好一些。
2，这款汤，香菜和馓子都是增香食材，不能少。最后的香油调味也不能省掉，这几种食材中和在一起，味道才能更好。
