水果一直是我们生活当中经常吃的，而且水果维生素很多，能够让我们的身体的营养更加均衡，但是水果不是一年四季都有，有的水果到了秋天就变贵了，想吃又不舍得，尤其是我们经常吃的苹果，今天，小编给大家分享一种比苹果还营养的食物。秋天该吃此果，钙是苹果5倍，铁是桃7倍，熬成汤，营养美味。“它”是什么呢？它就是栗子，栗子又是水果，又是食物，营养价值非常高，尤其是钙和铁。小编今天做了栗子鸡爪海鲜汤，营养味道非常好。大家一起来学习一下吧！
栗子鸡爪海鲜汤
ByQ猪宝宝
配料：
猪展肉200克、响螺干片50克、鸡爪6只、去皮栗子15粒、蜜枣2个、淮山10克、云苓10克、玉竹10克、土茯苓10克、姜片3片、莲子10克、精盐2小勺
烹饪步骤：
1.汤料洗干净，响螺片提前浸泡1个小时。
2.将除肉类外的所有汤料全部放入玻璃锅内，加入清水，大火煮沸。
3.烧一锅水，放入肉类，焯煮。
4.焯好的肉类，冲洗干净血沫。
5.把肉全部放入玻璃锅内，一同煮。
6.先用大火，煮至沸腾。
7.然后转为小火，慢慢煲约1.5个小时。
8.熄火前，加入2勺子食盐调味。
9.这老火汤熬好了，盛一碗尝尝，汤汁浓郁甜蜜。
烹饪小贴士：
1、挑个头小的。因为个头小的甜，不要挑个头大的，因为个头大的栗子水分多，甜味淡。2、挑圆的或者一面圆一面扁的，这样的栗子比较甜。3、如果买生栗子买颜色浅、有光泽的栗子，这样的栗子更新鲜。4、可以尝一尝，买自然甜的，如果有点苦的这种不要买。那是因为加入糖精才会发苦。5、如果买糖炒栗子要挑红、褐、紫颜色鲜明，带有自然光泽的这样的比较好。6、挑栗子不要在光线昏暗的时候买，否则是很容易买到不好的栗子。
你喜欢怎么吃栗子呢？
