大家好,我是安伦,一个爱做饭的人,日复一日的坚持用心,把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭,也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家,希望能帮助到大家,更希望大家给予我支持,大家的支持就是我的最大动力,为大家做出更健康美味的美食
导语:秋天,多给孩子做这汤喝,汤鲜美味,营养好喝,比骨头汤还滋补
俗话说“一场秋雨一场寒,十场秋雨要穿棉”我们这边连着下了好几天的秋雨了,天气越来越冷了,又到了手脚冰凉的季节了,棉裤棉袄都已经穿在身上了,天气转凉,各种汤类都已经成了抢手货。秋天气候干燥,人的免疫力在这个时候容易下降,这个时候除了多喝水之外一定要多喝点汤,喝汤不但能给身体补充营养还能给身体补充水分,一般最常见的汤有骨头汤,鸡汤,鱼汤等。今天给大家分享一道清淡有营养的汤,那就是萝卜鸡肉丸子汤,秋天,多给孩子做这汤喝,汤鲜美味又营养,比骨头汤还滋补。
自从学会了这道汤的做法后,我家隔三差五做一回,此汤除了好喝之外营养也是非常丰富的,是由我们常见的萝卜和鸡胸肉简单制作而成的,萝卜中含有丰富的维生素和微量元素,吃萝卜不但可以提高身体的免疫力,还能帮助消化。鸡胸肉的营养也是非常丰富的,吃鸡胸肉不但能强身健体还能促进大脑发育,特别是给孩子多吃点鸡胸肉,孩子头脑越来越灵活。将他们搭配在一起做成萝卜鸡肉丸子汤,鲜美又好喝,营养还非常的丰富,最重要的是家人都非常喜欢喝,刚出锅的时候,孩子一顿能喝2大碗。接下来我就将这道萝卜鸡肉丸子汤的详细制作方法分享给大家,秋天,牛羊汤靠边站,多给孩子喝这汤,隔三差五喝,孩子头脑聪明。
【食材】:萝卜,西红柿,鸡胸肉,鸡蛋,生抽,蚝油,食用盐,玉米淀粉,料酒,枸杞,白糖,葱花,食用油等
【具体做法】
第一步:准备一个萝卜用清水清洗干净,然后用刀去掉头和尾,再用削皮刀削去外皮,去皮之后切成小块,然后再切成薄片再改刀切成细丝装在盘中备用。
第二步:准备一个西红柿在上面打柿子花刀,然后倒入开水烫一下,将西红柿的皮去掉,再改刀切成西红柿丁,切好之后装在碗中备用。
第三步:准备一块鸡胸肉,先切成薄片再改刀剁成肉末,切好之后装在碗中备用,然后在里面加入一勺料酒去腥,打入一个鸡蛋,一勺生抽,一勺蚝油,一勺食用盐,一勺玉米淀粉,充分的搅拌均匀,搅拌至拉丝的状态就可以了。
第四步:起锅烧火,锅中倒入适量的食用油,油热以后倒入萝卜丝翻炒均匀,去一下里面的辛辣味,将萝卜丝炒至发软,将西红柿加进来,炒出西红柿的汤汁,炒的时候加入一勺盐更容易炒出汤汁,然后倒入适量的开水,转小火,慢慢将它烧开。
第五步:用手抓一把肉馅,一只手挤丸子,一只手下丸子,丸子刚下入到锅中的时候不要搅动,开小火慢慢烧开,全部下完之后盖上盖子煮8-10分钟。
第六步:10分钟之后加入一把枸杞,撒上适量的葱花,最后根据自己的口味加入一勺盐调味一勺白糖提鲜,香喷喷的萝卜丸子汤就做好了。
秋天,多给孩子做这汤喝,汤鲜美味,营养好喝,比骨头汤还滋补,这就是我带给大家的萝卜鸡肉丸子汤的做法。这样做的丸子汤非常的鲜嫩,老人和孩子都非常适合,汤汁也非常的鲜美,天冷的时候喝上一碗,全身都觉得暖和。秋天,牛羊汤靠边站,多给孩子喝这汤,隔三差五喝,孩子头脑聪明。