记得小时候，从来没有吃过秋葵，好像近几年以来才突然兴起，似乎一下子大家都爱吃了。
它的黏液滑滑的，有人就爱这一口，有人却最不喜欢也是这一点。其实听说营养最好的就在这个黏液，它的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃，还能抗衰老，美容养颜，补钙降糖。
听说黏液中还含有少量类荷尔蒙的天然物质，作用温和且持久，能强肾补虚，是一种适宜的补肾保健蔬菜。
秋葵的做法很多，我家喜欢吃肉，就做了这一道肉末酿秋葵。肉末腌制入味，放在剖开的秋葵上，在锅里蒸熟，再以薄芡淋之，远看就像一艘艘装满货物的小船。而这个小船吃起来脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，与肉末的鲜味相得益彰，充分满足人的口腹之欲，个中美味，使人回味不绝！
怪不得，有的食物被称为“治愈系”的美食，吃完，确实能给人满满的幸福感！
哈哈，太好吃了，快去试试，简单又快手，而且用蒸的方式，更健康，保留食物最美好的原汁原味！
材料：秋葵，肉末，葱花，盐，料酒，酱油，姜，淀粉，鸡汁调料
做法：
1.肉末加盐，料酒，酱油，葱花，姜末，鸡汁调料和淀粉，搅拌均匀，腌制一段时间。
2.秋葵洗净，切去蒂头部分，再对半剖开。
3.把腌制好的肉末放在切面上。
4.锅内放水和蒸格，把酿好的秋葵连盘子一起放入锅内。
5.大火蒸10分钟左右，时间到，取出盘子。
6.锅内放酱油和水烧开，加入水淀粉勾薄芡，淋在秋葵上。
成品