各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『年纪越大越要多吃肉！建议中老年人，3种肉常吃，腿脚有劲精神好！』
如今很多中老年人都认为，上了年纪要瘦一点才健康，所以在饮食上一直少吃肉，甚至只吃素食，这是不对的。
肉类对健康有至关重要的作用，虽然蔬菜也能提供维生素、矿物质，但蛋白质非常少，长期吃素会导致蛋白质摄入不足，就会肌肉无力，腿脚没劲，精神也不好，从而影响健康。年纪越大，越要多摄入蛋白质，所以更要多吃肉。
不过，中老年人吃肉是有讲究的，并不是什么肉都适合吃，要多吃低脂肪的肉。
今天和大家推荐3种“低脂肪”的肉类，建议中老年人常吃，身体更健康，腿脚有劲精神好，越活越年轻。
1、鱼肉
鱼肉是典型的“高蛋白低脂肪”的肉类，营养价值很高，除了丰富的蛋白质，鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等，以及多种不饱和脂肪酸，对大脑、眼睛、心血管都非常好。
推荐菜谱——【番茄鱼片】
准备巴沙鱼柳、香葱、生姜、蒜瓣、番茄、食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、白胡椒粉、番茄酱、熟白芝麻。
第一步、巴沙鱼柳是纯鱼肉，没有刺，肉质细嫩，价格便宜，非常实惠，大家也可以用草鱼、鲶鱼。巴沙鱼柳洗干净，片成鱼片，加入适量食盐、料酒、淀粉、白胡椒粉，姜丝，用手抓匀腌制20分钟。
第二步、番茄划个口子，用开水烫1分钟，去皮后切块。蒜瓣切末，起锅烧油，下蒜末爆香，倒入番茄炒出红汁，加入一勺番茄酱，汤汁更浓郁。
第三步、加入生抽、蚝油调味，倒入适量开水煮开，下入腌好的鱼片，加适量盐煮至鱼片熟透，盛出后撒上葱花、熟白芝麻即可。
2、牛肉
牛肉是健身肉，高蛋白低脂肪，常吃可以让身体更强壮，肌肉更有劲，还能提供钙、铁、锌、镁、钾等多种矿物质，以及丰富的维生素B6，能提高身体的免疫力，促进蛋白质的消化和吸收，对身体非常好。
推荐菜谱——【芹菜炒牛肉】
准备芹菜、牛肉、小米椒、红辣椒、生姜、蒜瓣、鸡蛋、食盐、生抽、老抽、淀粉、食用油、胡椒粉。
第一步、牛肉清洗干净，逆着纹路切薄片，加入食盐、鸡蛋清、生抽、老抽、淀粉、清水，用手抓匀，再加入食用油搅匀，腌制10分钟。
第二步、芹菜去叶去根，洗净后切小段，姜切丝，蒜切末，小米椒、红辣椒切圈。起锅烧油，倒入牛肉大火翻炒，变色后盛出。
第三步、锅里留底油，下入姜蒜、小米椒爆香，倒入芹菜段，加入少量盐炒至断生，倒入牛肉，加入适量生抽、鸡精，炒匀后即可出锅。
3、鸡肉
鸡肉的脂肪很低，尤其是鸡胸肉，含有大量的蛋白质，维生素含量也很高，比如硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C，以及胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。常吃鸡肉可以补中益气，补虚损，增强体力，强身健体。
推荐菜谱——【凉拌鸡丝】
准备鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、蒜瓣、香葱、食盐、白糖、油泼辣子、生抽、香醋、料酒、花生米、熟白芝麻。
第一步、冷锅冷油下入花生米，小火炒至颜色变深，炒熟后盛出，放凉备用。鸡胸肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，小火煮20分钟。
第二步、鸡胸肉煮熟后放凉，用手撕成鸡丝。黄瓜、胡萝卜洗净，擦成细丝。起一些蒜末、葱花，放入碗中浇点热油，香味出来后加入食盐、生抽、香醋、油泼辣子、白糖搅拌均匀。
第三步、把鸡丝、黄瓜丝、鸡肉丝、花生米放在一起，浇上调好的料汁拌匀，装盘后撒上熟白芝麻即可。
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