带有这种馅的蔬菜饺子简单但又不简单又美味，比肉饺子更香，三碗不够！
俗话说“好吃胜过饺子”。饺子是人们喜爱的中国传统特色菜。特别是我们北方人喜欢吃饺子，所以如果三天不打包一顿饭，我们会感到恐慌！大家都知道，饺子的美味不在褶上，馅是最重要的。
当我在秋天吃饺子时，我最喜欢的是这种素食饺子。它不添加一块肉，但是比肉饺子更香。它具有简单而不简单的味道。咬一口后你不能停止进食。让我们看看我的状态。调整馅：
1.做饺子，先将面条调整为“软面条，硬面条”。包饺子的面条应该稍软一些。通常，面条与水的比例约为2：1。对于饺子面，应使用冷水代替热量。与水和冷水混合的面条更是面筋，制成的饺子不易破碎。面条混合后，盖上保鲜膜，放在一旁保持清醒。
2.然后准备一碗葱油，这是素食饺子美味的关键：在锅中加油，将锅加热到60％时加入洋葱块，生姜片，葱和花椒。煎炸后，除去所有的葱，姜和胡椒，仅留香用。
3.让我们再次准备馅料：我今天使用了7种配料。捡起并洗净韭菜，切碎备用。将胡萝卜磨碎成丝，切碎以备后用。切碎的绿豆芽;将少量的木耳和香菇切烫，切碎，以备后用。
取2个鸡蛋，将它们敲入碗中，打打，然后用平底锅煎成碎鸡蛋，以备后用。
将一块旧豆腐煮沸或在沸水中烫一分钟以去除豆腥味，将其切成薄片并煎至两面呈金黄色，然后食用，然后切成小方块供以后使用。
最后，将7种成分放到盆中，然后加入适量的盐，胡椒粉，蚝油和香油调味。搅拌后，加入预先准备的洋葱油，并搅拌均匀，因此无需添加油。油煎的香葱油特别香，饺子馅也很美味。
4.揉熟的面条，揉成条状，切成相等大小的小块，然后将其展开，将饺子馅包在中间，将其对折并在中间捏一下，然后轻轻触摸用双手。挤压，准备好一个美丽的饺子。
5.向锅中加水，煮沸后加一勺盐，然后慢慢加入饺子，用锅铲在锅的边缘轻轻搅拌，以防止饺子粘在锅上，整个过程中加水两次在此过程中，将三锅滚滚煮沸，观察一下。随着饺子变大，腹部隆起和漂浮，饺子煮熟，您可以在碗中享用。
当您在秋天吃饺子时，您会对此馅感到贪婪。 30年来我还不够。比肉饺子更香，更美味。叮咬后汁多，香浓可口！如果您喜欢，请尝试。
