圈姐美食每天分享营养健康的美食
深冬季节，多给孩子吃的菜，促进钙吸收，个子蹭蹭长，再贵也要买
肉酿香菇
食材：肉末适量；香菇适量；盐，生粉，生抽适量；鸡蛋一个；油，葱花适量；生菜叶两大片
做法
1、如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟
2、泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里
3、将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧
4、热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄，已经闻到好香啦！
5、全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透
6、一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上。
葱爆牛肉
食材：牛肉、大葱、姜蒜、盐、鸡精、酱油、淀粉
做法
1、牛肉切薄皮，大葱斜切，姜切细丝，大蒜拍碎。
2、腌制牛肉: 加少许淀粉，色拉油，小半匙盐，酱油，搅匀腌制15--20分钟左右。
3、炒锅加入油，油量比平时炒菜稍多些，下入大蒜扁香。
4、开大火入牛肉快炒一会，加入大葱，小半匙盐，酱油，鸡精，翻炒一会出锅
黑椒牛肉
材料： 牛肉约250克、洋葱半个、黑胡椒碎适量、黑胡椒酱适量、蚝油适量、生抽适量、食用油适量；
做法：
1. 牛肉切小块，放入适量黑胡椒酱，生抽，蚝油，黑胡椒碎，抓匀再倒入一点食用油抓匀，盖保鲜膜静置30分钟，洋葱切丁备用
2. 冷锅放油，烧至八成热时，将洋葱和牛肉粒同时入锅，大火快速翻炒1-2分钟，牛肉断生即可
3. 出锅前可依据个人口味在撒上适量黑胡椒碎，装盘
