隔壁的大姐送来一大袋的胡萝卜，她说这也是她的朋友送她的，家里人呢也不是太喜欢吃。想着我平时晒早餐都有看到我有将胡萝卜炒起来给孩子们吃。于是全都提过来给我了。说来也奇怪我家孩子们打小就爱吃胡萝卜，有时候我直接将胡萝卜打成时蔬汁，孩子们喝的也是相当有味。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。朋友们可能不知道，胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质——木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。现在这季节也是感冒多发的季节，我们平时给孩子们在日常菜肴中搭配一些胡萝卜，还是有一定的必要哦。
这款菜的配料有胡萝卜，牛肉丸，青葱，不知朋友们有没有试过，这青蒜与胡萝卜相配炒，味道特别的妙。如果家里没有牛肉丸的可以换成五花肉，一样超有味。
锅里加少许油，将去皮改刀的胡萝卜片下锅炒至出味。
再将改刀后的牛肉丸下锅同炒至出味。
然后加入适量的细盐调味。牛肉丸微带一点咸味，但胡萝卜它也带有一点甜味，所以盐的用量要注意，不要太多。
最后加半小碗的清水焖一下，水量可以微微多一点，这样子那点汤汁还可以用来拌饭。
出锅前加入青蒜，炒至青蒜出味就可以出锅了。
这几天超热，我就爱加一点提味的五香辣味，这也是超开胃的一款调味品，用量不要多，少许就可以。
这样子色美味佳的胡萝卜小炒菜就完成了。配米饭也可以，配米粥也不错。感谢朋友们的围观，你要是有更好的胡萝卜小炒菜也可回复与我分享。