四道家常菜,每次做了家里人都说吃不够,真的很好吃

旅游 高能笑话菌 2022-08-21 18:43

原标题:四道家常菜,每次做了家里人都说吃不够,真的很好吃

子姜炒肉片

材料:子姜200g 里脊猪肉200g、油、 豆瓣酱、 盐、 大蒜子、 辣椒

做法:1、准备食材:辣椒、大蒜子、里脊肉

2、食材清洗,辣椒、子姜、大蒜子切片

3、里脊肉切成,用豆瓣酱提前腌制20分钟

4、热油锅,放入腌好的肉片快速煸炒

5、炒熟后盛出

6、洗净锅,另放少许食油,下辣椒、大蒜子煸香

7、放入子姜,炒至断生,放少许食盐

五香花生小凉菜

材料:花生,芹菜,胡萝卜,八角,桂皮,花椒

做法:1、花生洗净侵泡1小时,加入八角、桂皮、花椒、盐,烧开煮15分钟。

2、胡萝卜切丁焯水,芹菜杆切丁焯水。

3、焯过水的胡萝卜、芹菜丁沥干水份,放入碗里加入盐拌匀,再加入煮好的五香花生,淋一点香油,拌匀装盘。

凉拌西兰花

材料:西兰花500g、蒜泥(或者蒜末)15g、盐2g、味精1g、鸡粉2g 、香油5g

做法:1、西兰花焯水:开水下锅煮一分钟至熟,捞出冲沥水备用

2、然后把调料放盒中混合,把熟西蓝花放入拌匀即可。

柠檬照烧鸡

材料:琵琶腿,柠檬,生抽,料酒,蜂蜜,姜末少许

做法:1、琵琶腿去骨,然后把所有调料放在碗中,把琵琶腿放入腌制至少30分钟以上。

2、平底锅放底油,中火,把腌制好的鸡腿放入,两面均煎成金黄色,然后把腌制时用的汤汁一起倒入,收汁即可。

3、鸡腿取出切开装盘,把柠檬切开,分别夹在中间即可。

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