烧的软糯的土豆、胡萝卜自带香甜，稍微一烹就是特别美味的家常菜，很多人都很喜欢吃。
把它们和同样软嫩可口的鸡胸肉一起炒，搭配香喷喷的米饭，做成超入味的盖饭，最后连盘子都会舔干净。
这道家常菜的做法非常简单，我们快来看看吧！
用料
鸡胸肉（或鸡腿）1块，土豆1个，胡萝卜1根，料酒1勺，味极鲜1勺，蚝油1勺，老抽半勺，香醋1勺，黑胡椒少许，盐少许，糖少许。
步骤
1、先把鸡胸肉洗净，切成块，放入料酒、胡椒粉、少许盐，抓拌均匀，腌制30分钟左右；
2、烧热炒锅，倒入少量油，把腌好的鸡肉倒进去，翻炒至变色出香味，盛出备用；
3、锅内留适量底油，倒入土豆丁、胡萝卜丁翻炒均匀，稍微炒一会，变软边缘变透明；
4、把炒好的鸡肉倒回去，所有的调料放入锅里，倒半碗清水，转中小火煮至沸腾，汤汁粘稠后即可关火；
5、把米饭盛到盘里，连汤带菜淋在上边，就可以美美地吃起来啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
