天冷了就喜欢喝这碗汤，暖心又暖胃，我家隔几天就要做一大锅！萝卜糕汤美味秘诀公开，简单家常煮法暖胃暖身家常味浓，逢年过节许多朋友家中都会有萝卜糕吧，不管是自制或是购买的总是很受欢迎，萝卜糕除了煎外，大家还有其他食用方式吗? 萝卜糕小编还蛮喜欢煮汤吃，这道菜是多年前一位长辈教小编的，每尝到这滋味，总会想起当时情景很温馨。
萝卜糕汤食材：
萝卜糕、肉丝、香菇、青蒜、辣椒、虾米、酱油、胡椒粉、青菜
萝卜糕汤做法：
1.香菇泡水切丝。蒜切片。萝卜糕切条。
2.起油锅爆香香菇、虾米、肉丝、青蒜、辣椒，接着加入酱油呛锅边后加入水煮滚。
3.加入萝卜糕煮滚后加青菜续加调味即可起锅
谁说萝卜只能用煎的呢?煮汤也很美味，萝卜糕汤煮法有点似客家咸汤圆的汤头煮法，只要炒香食材汤鲜味美，用这样的汤煮粥煮面也超美味，天气冷冷的时候来一碗暖心又暖胃。
青菜部分可随喜好添加变化，料理并无一定准则，随兴也能煮出好料理，煮萝卜糕汤是有小诀窍的，虾米一定要爆香，萝卜糕不要切太小块，水滚后差不多就可准备起锅，千万别滚太久，不然萝卜糕会化掉，汤水会浊。
萝卜糕煎的”恰恰”沾甘田酱油最对味了，而煮汤当然就要使用金桂酱油，萝卜糕汤中因为有先爆香过加上金桂酱油汤头带有古早味，浓郁黑豆香喝起来甘甜香醇顺口好喝，萝卜糕吃起来较不像煎的软Q，呈现的是软嫩有点似板条，下回当家中出现萝卜糕时，大家不妨换个食用方式挺不错的喔！
