现在已经进入腊月了，我国最为隆重的节日——春节即将来临。值此之际，各家各户也开始筹备年货，而采购美食原料自然是每个家庭其中的重头戏。今天给大家推荐的四道家常美食：
M梅说美食给大家分享的第一道家常美食是：茶树菇炒豆角
梅说美食为大家分享的茶树菇炒豆角需要用到的食材和调料：茶树菇，豆角，打算，红椒，蒜末，生抽，盐，鸡粉，淀粉等等。
茶树菇炒豆角的做法：
1. 茶树菇洗净切段。豆角洗净切段。大蒜切末。红椒洗净切丝。
2. 热锅油烧至六成热，倒入茶树菇。倒入豆角，至熟捞出备用。
3. 锅留底油，放入蒜末煸香。倒入茶树菇、豆角炒匀。加入生抽、盐、鸡粉，炒匀调味。加入水淀粉勾芡。倒入红椒丝，炒匀盛入盘中即成。
茶树菇炒豆角的特点：馅香味美。
M梅说美食给大家分享的第二道家常美食是：炒空心菜
M梅说美食为大家分享的炒空心菜需要用到的食材和调料：空心菜，食用油，盐，蒜末，干辣椒，鸡粉，耗油等等。
炒空心菜的做法：
1. 空心菜切段。清洗干净，锅中倒入清水烧开，滴食用油和食盐，空心菜杆放到锅中。大概煮20秒后，将菜叶倒入煮10秒，捞出沥干水分。
2. 开火热锅，倒入油，下蒜末，干辣椒炒香。空心菜放到锅中快炒，放入食盐，鸡粉进行调味。再放蚝油，翻炒出锅。
炒空心菜的特点：翠绿脆爽，简单美味。
M梅说美食给大家分享的第三道家常美食是：椒盐虾
M梅说美食为大家分享的椒盐虾需要用到的食材和调料：虾，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，姜蒜末，面包糠，葱，干辣椒，椒盐等等。
椒盐虾的做法：
1. 虾剪虾须，去虾线洗净，加入盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀，腌制5分钟入味，加淀粉包均匀，防止溅油。油七成热进行油炸。炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
2. 另起一锅，热油倒入姜蒜末，炒香味，加入面包糠。继续炒均匀。放入炸好的虾。放入葱段，干辣椒段。
3. 倒入椒盐。炒均匀就可以出锅。
椒盐虾的特点：外酥内嫩，特别酥脆。
M梅说美食给大家分享的第四道家常美食是：干煸四季豆
M梅说美食为大家分享的干煸四季豆需要用到的食材和调料：四季豆，猪肉，葱白，生姜，红干椒，花椒，豆瓣酱，料酒，食盐，味精，胡椒粉，花椒油等等。
干煸四季豆的做法：
1. 四季豆洗净，去两边的筋，掰成小段，放入盆中备用。猪肉一小块，切成颗粒，放在盆中备用。葱白切成葱花，生姜切薄片备用。
2. 锅内烧油，油烧至5成热，倒入四季豆，轻轻推动，开中火，慢炸2分钟左右，至表皮起皱，倒出控油。
3. 锅内留油，倒入葱、姜翻炒出香味，倒入红干椒，花椒，爆炒出麻辣味，加入豆瓣酱，炒出红油，倒猪肉粒继续炒至变色，
4. .加入料酒，倒入四季豆翻炒均匀，加食盐，味精，胡椒粉快速翻炒，加入花椒油炒均匀就可以起锅了。
干煸四季豆的特点：口感香脆。
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