枸杞肉丝
材料：枸杞子 ( 50克 )，廋猪肉 ( 250克 )
做法：1先将枸杞子洗干净，然后放一边备用。
2再将廋肉洗干净，切成丝待用。
3最后将锅置火上，倒入适量植物油烧至七成熟时，放入葱丝、姜丝炒香，加猪肉丝滑熟，倒入枸杞子翻炒3分钟，用盐和味精调味即可。
鲫鱼炖豆腐
材料：鲫鱼，五花肉，豆腐，葱片，蒜片，姜片，油，花椒粒、八角、干红椒、料酒。
做法
1、备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分。
2、熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净。
3、砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用。
4、砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒，放入鲫鱼，烹入料酒。
5、加入适量的水，加入豆腐、五花肉大火烧开。
6、小火慢炖至鲫鱼熟，汤汁发白即可，加入盐、蘑菇粉调味。
油炸金针菇
材料:金针菇、鸡蛋白、植物油、面粉、食盐、椒盐粉
做法：
1.金针菇切除老根，冲洗干净，放入清水中浸泡一会；
2.泡好的金针菇挤去水份掰开，不要完全掰开，一小撮一小撮的比较容易炸；
3.鸡蛋打开，取蛋白，蛋白打撒，倒入金针菇中拌匀；
4.加入适量面粉，少许食盐，拌匀，尽量使每个金针菇都沾上面粉；
5.锅中烧热油，油六七成热时，分次放入金针菇炸制；
6.炸制金黄即可取出，最后撒些椒盐粉即可。
酸甜脆骨排
材料：脆骨排骨600克、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、胡椒粉、番茄酱3大匙、淀粉、大蒜
做法：
1.切好的脆骨排在清水中浸泡，泡去血水洗净
2.排骨放入容器内，加入料酒，盐，白糖，胡椒粉、搅拌均匀
3.拌好后腌制半个小时左右，再拌入淀粉，将大蒜去皮切片
4.小锅倒入油，油温升至7成热时，放入排骨，用小火炸约3、4分钟
5.再改用大火炸约1分钟后捞起沥油
6.炒锅倒入少许的油，爆香蒜片，加入酱油，番茄酱，白糖和清水炒匀煮开
7.再倒入炸好的排骨，拌炒至汤汁收干即可