天气越来越冷,男人在外面干体力活吃的越来越多,今天为大家推荐几款家常菜,给自己的老公做吧。
西兰花炒番茄
主要原料:西兰花一个,番茄一个。
做法:1,西兰花清洗干净,掰成小朵,梗切成薄片,番茄切成小块,蒜切片备用;
2,在锅中放水烧开,加入少许盐,放入西兰花焯1分钟,然后捞出放入冷水中过凉,再捞出沥干水备用;
3,锅内放入食用油加热至7成,放入西兰花和番茄,大火快火翻炒2分钟右左;
4,再加入适量的盐调味,放入蒜片一起翻炒,最后加一点白糖提鲜,出锅。
洋葱肉片小炒
材料:五花肉350克、洋葱150克、辣椒4个、酱油1茶匙、料酒3茶匙、白糖少许、油适量。
做法:
1.备好所用食材。
2.锅里加水煮至温热,将猪肉下锅焯烫一下备用。
3.锅里加少许油,将五花肉改片下锅煎炒至出油,再出锅控油备用。
4.锅里留少许油,将洋葱及辣椒下锅炒香。
5.再将之前炒好的五花肉回锅。
6.加入料酒酱油及少许白糖炒至挂味即可。
7.这样子一份洋葱五花肉小炒就完成了。
木耳白菜炒肉片
用料: 木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐;
做法
1.将木耳提前泡发;白菜洗净切成块状;
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香;
3.将洗好的肉片放入;肉片翻炒后倒入酱油和料酒;
4.再加入白菜和木耳快速翻炒;
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮;
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可
干锅茶树菇
材料:青椒、茶树菇、干辣椒、花椒、豆豉(可用豆瓣酱替代)、姜片、糖、盐、生抽
做法:
1、茶树菇剪掉老根提前一夜用冷水泡发,如果没时间就用温水泡两小时,充分洗净。
2、泡好的茶树菇放开水锅中焯两分钟,捞出沥干水分待用。
3、热锅冷油,下入干辣椒几个,花椒一手心,豆豉一勺,姜片炒香。
4、再下入焯好的茶树菇和青椒片煸炒,最后加生抽,盐,糖调味即可。