天气冷,我家最常做的一道滋补汤,暖身又美容,常喝气色好显年轻

旅游 这样说美味 2022-08-21 18:53

原标题:天气冷,我家最常做的一道滋补汤,暖身又美容,常喝气色好显年轻

天气冷,我家最常做的一道滋补汤,暖身又美容,常喝气色好显年轻!

今天必须给大家推荐这道汤,特别是爱美的女士们应该常喝,美味营养,还能让皮肤变得娇嫩细腻,气色红润!

这道汤的用材十分简单,主要是含有满满胶原蛋白的猪脚和有抗氧化、延缓衰老功效的黄豆。

猪脚作为家常的滋补食材,它富含的胶原蛋白在煮至后可以转化为明胶,对于防止皮肤褶皱,延缓皮肤衰老有明显的效果,而对于平时容易疲累的人士,食用猪脚也能起到缓解作用。

冬天进补,赶紧也做这道美容滋补汤食用吧。

黄豆炖猪脚汤

By 偶然wjzlfwms520

配料:

猪蹄 一个、黄豆 适量、料酒 适量、姜 适量、葱 适量、八角 一个、香叶 一片

烹饪步骤:

1.黄豆提前一晚泡发,再洗净备用。

2.将切好的猪脚浸泡出血水后,洗净

3.锅内放入清水,葱叶姜片,大料放入锅中。放入猪脚焯水,加入适量料酒去腥,猪脚焯水后用温水洗净,

4.准备好干净的锅,将葱、姜、焯水后的猪脚入锅,倒入开水,大火煮开再慢炖,加开水炖煮可以只猪蹄更容易酥烂。

5.小火慢炖半小时后,加入泡发好的黄豆,继续慢炖一小时,炖到猪蹄酥烂(可加入枸杞继续煮十分钟。)

6.出锅前,加入适量的盐盛出,撒上葱花, 即可

烹饪小贴士:

怎样选购猪脚呢?

1、闻。买猪蹄的时候一定要凑近了先用鼻子问一下气味。市场上有一些不良商贩,为了让猪蹄有好色泽、好卖相,会使用双氧水、火碱侵泡。正常的生猪蹄闻起来无味或者有淡淡的腥味,如果闻起来有药水味请不要购买。

2、看。那些看起来又白又胖的猪蹄不一定是长出来的,极有可能是侵泡出来的。正常猪蹄颜色是淡黄色的,蹄瓣是和在一起的,而侵泡过得猪蹄是分开的。

3、摸。用手摸一下猪蹄,如果感觉软软的、很利落就是正常的,相反如果粘糊糊、没有弹性、硬硬的就是被人为处理过的坏猪蹄。这种方法也可以防止买到“僵尸猪蹄”啊。

4、掂。买猪蹄的时候可以拿在手里掂量一下,因为生猪蹄里面有一大块猪骨,分量比较沉。如果是假的,即使外观做的再逼真,重量上也是偏轻的。

冬天大家都喜欢做些什么滋补汤食用呢?

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐