它是“清肠草”，鸡蛋和它是绝配，隔天吃一次，肚腩平坦腰也细了。现在的饮食特别丰富，大家每天享受很多美食，但往往忽视了肠胃健康。不少朋友都有消化不良、排便困难的烦恼，今天，小编就为大家推荐一种促进消化、帮助排便的食物，它就是洋葱。洋葱中大量的辣素和纤维素，杀菌润肠道，增进食欲，加强胃动力，促进新陈代谢，有利于肠胃健康。说到洋葱的吃法，我家最常做的就是“洋葱炒鸡蛋”，鲜香营养又省事，隔天吃一次，肚腩平坦，腰肢变细了。感兴趣的朋友，快来试一试吧！
洋葱炒鸡蛋
By 冰若幽蓝
配料：
洋葱 半个、花生油 适量、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.提前准备好材料
2.鸡蛋打散
3.洋葱切半个放在水里泡一会
4.将洋葱辣椒切好备用
5.锅中入油，将蛋液倒入煎至成型
6.放入洋葱和辣椒
7.加入盐
8.放入少许鸡精调味
9.装盘即可
烹饪小贴士：
1. 洋葱切的时候辣眼睛，提前放水里多泡一会再切会好许多。也可以将洋葱放在冰箱里冷冻十几分钟，再拿出来切。2. 洋葱翻炒时间不用太长，断生即可，脆一点比较好吃。3. 洋葱通常有黄色的和紫色的，黄色的肉质厚实，味道甜，适合凉拌或是直接生食，紫色的肉质薄，辣味重，适合炒制食用。4. 选购洋葱，放在手里掂一下重量，重量大的水分充足，比较新鲜，适宜购买。5. 洋葱用手按一下，如果感觉到里面软乎乎的，说明腐坏变质了。
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