秋天的气息是越来越强了，天气开始渐渐地变得越来越冷了，这个时候家长们是不是已经开始考虑为孩子准备更适合这个季节的食物了，当然这个时候就要需要一些滋补的食物，来暖暖身子，而各式各样的汤，绝对是不二的选择，驱寒暖胃又滋补。天气转凉多喝汤，驱寒暖胃又滋补，每天一碗，好处太多了。排骨汤，在我们的非常日常生活中可以说是非常的常见了，但你知道吗在排骨汤里加入一两块玉米，会更加的滋补和美味哦。接下来就和小编一起来制作玉米排骨汤吧。
玉米排骨汤
By～雪花
配料：
排骨1斤、玉米一个、胡萝卜一根、姜少许、料酒一勺、红皮洋葱少许、白醋一勺、精盐少许、细香葱少许
烹饪步骤：
1.把排骨洗净，装盘即用
2.锅内加水，把排骨罩一下，罩的时候可以加一勺料酒去腥，要冷水下排骨哦。
3.另起锅加入水，放入罩好的排骨，加入生姜，葱头，一勺白醋，大火炖半小时（想把排骨炖烂一些，转中火继续炖半小时）加入玉米，胡萝卜转中火继续炖半小时
4.出锅后撒上葱花或者香菜，加入适量盐和鸡精即可
烹饪小贴士：
1、排骨买的时候请店家剁成小块，拿回家清洗干净，锅里加半锅的水，倒入排骨，放两三片生姜，再倒一勺料酒，大火煮开，煮出浮沫之后，把排骨用筷子夹出。2、看排骨的外观，新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。3、闻排骨味道，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。4、按压排骨、拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。
大家喜欢这款汤吗？
