天气热了,从开胃菜到主菜,五道白萝卜做法让你胃口不再惧怕!

旅游 大海情感说 2022-08-21 18:54

原标题:天气热了,从开胃菜到主菜,五道白萝卜做法让你胃口不再惧怕!

有喜欢吃白萝卜的朋友们吗?有的话就来对了,今天给大家介绍的就是白萝卜的几种做法,保证你好下饭!白萝卜很普遍,但它的营养价值却很高,含芥子油、淀粉酶、多种维生素和微量元素,有促消化增食欲的作用,有止咳化痰和加快胃肠蠕动的作用,还能缓解便秘。所以白萝卜做得好,分分钟是几碗饭的上落,正在减肥的妹子看到这情况是否觉得不对苗头了,不急着走,下面有几道关于白萝卜的菜式要介绍呢,有时间的给家里人做吧,营养又好吃!

文/老虎头上的兔子

说到白萝卜的美食,怎么能少了开胃萝卜丁呢!萝卜去皮洗干净并控干,然后再切成小方块或片状,加入适量的盐腌制,三小时后清盐味并沥干。取一个梨切成小块,然后放进榨汁机榨汁备用。在碗里放入糯米粉并打成糊凉透,加入葱段、姜末、蒜末、梨汁、辣椒碎、辣椒粉搅拌制成调味酱。然后把这酱料调进沥干水的萝卜块,再放入适量的虾酱,搅拌均匀并放入干净的瓶子封好并腌制两天左右就可以吃了。

萝卜丝秋葵汤。粉丝和虾皮提前泡好,萝卜去皮切,秋葵切成一个个小星星状。锅内烧油,放姜丝炒香,然后放萝卜丝一起翻炒,再放秋葵的虾皮翻炒均交,加入清水煮上,水开以后放入早泡好的粉丝。再煮开以后淋入薄芡、调入盐,试味没问题最后淋上一点芝麻油就可以了。

三鲜萝卜卷。五花肉剁成肉馅,也可以用精瘦肉,但口感没这么好。肉馅中加入切成末的香菇、香葱和红椒,加入盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉,然后一起搅拌均匀。白萝卜去皮切成薄片,放开水焯一下并捞起沥干水分。把调好的肉馅放到沥干水的萝卜片上并卷起,一个个放到盘子上。然后一盘子进蒸锅里蒸上7-8分钟就可以了,最后撒上葱姜末、红椒末、热油会更香。

萝卜炒腊肉。腊肉切片提前蒸熟,白萝卜切片备用。炒锅烧油,下香葱姜炒香,下腊肉翻炒,然后再把切好的萝卜片加入,翻炒片刻之后盖上盖子焖至萝卜熟透,转小火。熟了之后撒上香菜碎和葱花,再加一点盐生抽和料酒调味就可以了。

萝卜炖牛腩。这道菜比较家喻户晓吧,是桌餐上的常客。萝卜去皮切成小丁。烧锅不放油,开中火,下萝卜丁翻炒至外皮微黄,锅中干燥像晒了半天样子的时候把萝卜盛起,这一步很重要。锅中放油,下豆豉煸香,然后放入蒜末,继续炒出香味,这过程用中火,以免烧焦。倒入刚煸炒好的萝卜丁,转大火,加入盐、生抽、老抽,翻炒均匀以后加入适量的辣椒粉、少许糖和鸡精,再快速地翻炒,关火并撒入香葱便大功告成。

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