晚餐两道菜,一虾两吃,还烤了地瓜当主食,娘俩吃嗨了,舒服

旅游 老雄说历史 2022-08-21 19:16

原标题:晚餐两道菜,一虾两吃,还烤了地瓜当主食,娘俩吃嗨了,舒服

晚餐两道菜,一虾两吃,还烤了地瓜当主食,娘俩吃嗨了,舒服!女儿周末休息,我下午时出去买了些大虾,还有西兰花和洋葱,晚餐时用了大虾做了两道菜,一虾两吃,用虾仁炒了洋葱,虾头营养丰富,也不能丢,就用虾头炒了西兰花。还烤了地瓜当主食,煮了米面粥,娘俩吃嗨了,将菜全部吃光,舒服又营养。我将做法分享给您,喜欢也做起来吧。

虾头西兰花

所需材料:西兰花,海虾头,葱,姜,蒜,花生油,生抽,蚝油,盐

具体做法:西兰花去掉根部,掰成小朵,再用盐水浸泡一会儿,然后洗干净沥干水分;把虾头里面的虾脑取出,注意紧邻虾脑前部的是虾黄,虾黄是虾的卵,味道异常鲜美,千万别误伤了虾黄,然后冲洗干净沥干水分备用;葱切成葱花,姜切成姜丝,蒜切成片;锅中倒入油,将虾头倒入慢慢煸炒出虾油;把葱花姜丝和蒜片倒入翻炒出来香味;把火调小一些,慢慢把虾油炒至金黄;把西兰花倒入翻炒均匀,炒至变软;倒入生抽和蚝油翻炒均匀,再撒上盐翻炒入味就好了。

洋葱炒虾仁

所需材料:洋葱,虾仁,葱,生抽,盐,花生油

具体做法:洋葱去皮洗净切成块;大虾去皮去虾线洗干净;锅中倒入油,先将葱花倒入翻炒出香味;再倒入虾仁翻炒变色;倒入洋葱翻炒至断生;加入生抽炒匀,最后加盐调味即可。

婆婆送来的自己打的米面,我用它煮了汤,味道特别香呢。另外还烤了地瓜,两个人三小块刚刚好。

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