天冷了要多吃山药,加点胡萝卜,比吃牛肉还过瘾,连吃2天都不腻

旅游 听我说美食 2022-08-21 18:47

原标题:天冷了要多吃山药,加点胡萝卜,比吃牛肉还过瘾,连吃2天都不腻

导语:现在天气越来越冷,大家对生活中的饮食的要求也越来越高。现在很多人做菜都会选择生活中美味又可口的食物吃,这样不仅能填饱肚子,还能养生,简直就是一举两得。

现在有不少人都很喜欢吃山药,山药是一种很滋补的食材。山药不仅能用来做汤,还能炒着吃,味道好极了。天冷了要多吃山药,加点胡萝卜,比吃牛肉还过瘾,连吃2天都不腻。

天气越来越冷,大家可以多吃点山药,山药富含淀粉,好吃又美味。炒山药时放点胡萝卜进去,不仅好吃还很美味,比吃牛肉还香。小编今天给大家介绍的就是美味炒牛肉做法,大家快来看看吧。

胡萝卜山药肉片

By 挪红

配料:

猪肉 200克、胡萝卜 1根、山药 1节、花生油 适量、精盐 适量、胡椒粉 少许、酱油 适量、淀粉 少许、姜 5克、葱 1根、糖 2克

步骤1.材料处理好。

步骤2.肉切肉片,放生姜,盐,糖,胡椒粉,酱油,淀粉,调拌均匀。

步骤3.油热下肉片,快速翻炒变色盛出。

步骤4.然后用炒肉的油将蔬菜炒熟。

步骤5. 再将前面炒好的肉回锅,翻炒均匀。

步骤6.最后撒香葱出锅。

烹饪小贴士:

1.清洗山药的时候大家可以带个塑料手套,这样不会碰到手上,手就不会发痒了。

2.块茎为常用中药“怀山药”,块茎富含淀粉,可供蔬食;入药能清热解毒、补脾胃亏损,治气虚衰弱、消化不良、及无名肿毒等。

3.山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

4.山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

大家是喜欢吃炖山药,还是喜欢吃炒山药呢?

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