双鲜美味滑蛋鱼片,嫩滑爽口美味,柠檬蜜汁烤翅,酸甜可口

旅游 老许段子社 2022-08-21 18:39

原标题:双鲜美味滑蛋鱼片,嫩滑爽口美味,柠檬蜜汁烤翅,酸甜可口

今天我们来制作一道,不一样的鸡蛋菜肴,都知道鸡蛋和番茄是非常好的搭档。今天就来拆散它们,制作一道不一样的滑蛋鱼片菜,这道菜鱼片需要尽量没有刺的部位。

这样制作滑蛋鱼片吃着才是最佳的体验,准备鸡蛋和巴沙鱼或者是三文鱼都可以,一个柠檬去腥用最佳啦。

准备需要的食材:3个鸡蛋,180克巴沙鱼,柠檬。

步骤一:将以上的食材准备好,然后将买回的巴沙鱼,给处理一下,这里给切薄片,然后加入柠檬汁给腌制一下。这柠檬汁有非常好的去腥效果,还带有清爽的味觉体验,带着点点的果香非常的棒呢。

步骤二:这里鱼肉一定要切成薄片哦,不然煮至时间久了,会影响鸡蛋和鱼片的口感。跟着就来准备调制好水淀粉,下面加入适量盐和白砂糖,拌匀腌制15分钟。

步骤三:这里再加入少许橄榄油拌匀,可以很好的锁住鱼片水分。下面准备3个鸡蛋,将其打入碗中,里面加入少许盐,打散至蛋液出现细密的泡沫。

步骤四:这里拌好的鱼片,给倒入蛋液中,然后搅拌均匀,让蛋液包裹住每一片鱼片。准备煎制啦,炒锅洗净烧热,锅内倒入油,烧至六七成熟,把蛋液鱼片倒入锅中。

步骤五:这里需要用铲子,迅速的将其翻炒,记得避免粘在一起,待蛋液凝固的时候,即可出锅。最后装盘趁热开吃吧,嫩滑可口味道超级棒哦。

这道菜要热食才是最佳的美味,冷了容易腥,毕竟两样食材都是鲜食。所以盛出来就开动吧。

准备需要的食材:鸡翅中6只,大蒜5瓣,酱油10克,蚝油15克,料酒20克,盐1克,黑胡椒粉3克,蜂蜜15克,柠檬半个。

步骤一:将以上的食材准备好,然后将买回的鸡翅中,给清洗干净,将起给另拉上两刀,这样便于入味儿。跟着把少许酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐倒入鸡翅中,大蒜瓣,将其翻拌均匀。

(将其放置一个小时左右,这样可以更好的腌制入味哦)

步骤二:跟着准备烤制了,这里烤盘上铺一张锡纸,可以将烤鸡翅渗透的汁水兜住,这样保持烤盘的干干净净。然后将鸡翅和蒜瓣铺在锡纸上,腌鸡翅的汁不要倒掉,后面还要用到。

步骤三:记得小烤箱无需预热,直接将烤盘送入烤箱中,用烤箱自带的“鸡翅”程序,全程只需要15分钟。如果烤箱没有“鸡翅”程序,可设为上下火200度,15-20分钟。

步骤四:在烤鸡翅时将适量的蜂蜜,和腌鸡翅汁混合均匀,然后在离出炉还有5分钟时。将鸡翅端出来,用刷子将腌翅涂抹在鸡翅表面,多刷上两次味道更加的棒哦。

出炉后,将柠檬在鸡翅上挤几滴,香甜脆皮上有柠檬的清香,加上蜜汁美味的鸡翅,吃着那味道真是开胃得很。酸酸甜甜的蜜汁鸡翅,吃着超级棒的,喜欢吃鸡翅可以这样试试哦。

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