今天我们来制作一道，不一样的鸡蛋菜肴，都知道鸡蛋和番茄是非常好的搭档。今天就来拆散它们，制作一道不一样的滑蛋鱼片菜，这道菜鱼片需要尽量没有刺的部位。
这样制作滑蛋鱼片吃着才是最佳的体验，准备鸡蛋和巴沙鱼或者是三文鱼都可以，一个柠檬去腥用最佳啦。
准备需要的食材：3个鸡蛋，180克巴沙鱼，柠檬。
步骤一：将以上的食材准备好，然后将买回的巴沙鱼，给处理一下，这里给切薄片，然后加入柠檬汁给腌制一下。这柠檬汁有非常好的去腥效果，还带有清爽的味觉体验，带着点点的果香非常的棒呢。
步骤二：这里鱼肉一定要切成薄片哦，不然煮至时间久了，会影响鸡蛋和鱼片的口感。跟着就来准备调制好水淀粉，下面加入适量盐和白砂糖，拌匀腌制15分钟。
步骤三：这里再加入少许橄榄油拌匀，可以很好的锁住鱼片水分。下面准备3个鸡蛋，将其打入碗中，里面加入少许盐，打散至蛋液出现细密的泡沫。
步骤四：这里拌好的鱼片，给倒入蛋液中，然后搅拌均匀，让蛋液包裹住每一片鱼片。准备煎制啦，炒锅洗净烧热，锅内倒入油，烧至六七成熟，把蛋液鱼片倒入锅中。
步骤五：这里需要用铲子，迅速的将其翻炒，记得避免粘在一起，待蛋液凝固的时候，即可出锅。最后装盘趁热开吃吧，嫩滑可口味道超级棒哦。
这道菜要热食才是最佳的美味，冷了容易腥，毕竟两样食材都是鲜食。所以盛出来就开动吧。
准备需要的食材：鸡翅中6只，大蒜5瓣，酱油10克，蚝油15克，料酒20克，盐1克，黑胡椒粉3克，蜂蜜15克，柠檬半个。
步骤一：将以上的食材准备好，然后将买回的鸡翅中，给清洗干净，将起给另拉上两刀，这样便于入味儿。跟着把少许酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐倒入鸡翅中，大蒜瓣，将其翻拌均匀。
（将其放置一个小时左右，这样可以更好的腌制入味哦）
步骤二：跟着准备烤制了，这里烤盘上铺一张锡纸，可以将烤鸡翅渗透的汁水兜住，这样保持烤盘的干干净净。然后将鸡翅和蒜瓣铺在锡纸上，腌鸡翅的汁不要倒掉，后面还要用到。
步骤三：记得小烤箱无需预热，直接将烤盘送入烤箱中，用烤箱自带的“鸡翅”程序，全程只需要15分钟。如果烤箱没有“鸡翅”程序，可设为上下火200度，15-20分钟。
步骤四：在烤鸡翅时将适量的蜂蜜，和腌鸡翅汁混合均匀，然后在离出炉还有5分钟时。将鸡翅端出来，用刷子将腌翅涂抹在鸡翅表面，多刷上两次味道更加的棒哦。
出炉后，将柠檬在鸡翅上挤几滴，香甜脆皮上有柠檬的清香，加上蜜汁美味的鸡翅，吃着那味道真是开胃得很。酸酸甜甜的蜜汁鸡翅，吃着超级棒的，喜欢吃鸡翅可以这样试试哦。
