酸辣汤饺
天冷了多喝这道汤，有菜还有主食，健康营养，一次喝3大碗才过瘾！
头两天没有烤箱的日子，我就准备材料包了水饺~
水饺可不能只是白吃~(就是白水煮来吃的意思~)
刚好看到~朋友煮了酸辣汤~还煮了酸辣汤面!!
灵机一动就来个<酸辣汤饺>了~!!
准备好材料~自己爱吃什么就包什么??
把包好的水饺排好放冰箱冷冻~约三个小时后，用塑胶袋装起起来~封存~!!
想吃随时就可以拿出来煮~
准备好酸辣汤的材料~我没有加肉丝~随在人家啦~
(好像还少了猪血糕& 笋丝~)有就加，没有就算啦!!
锅内放少许油，先爆香红萝卜丝(如果有肉丝就一起下锅~)
再放下木耳丝与其他材料~
加一点水~
喔~我忽然想起我有麻辣酸笋 (我们店里卖的小菜)~就给它加一点~
再小火煮个五分钟~让材料入味
再来调味~要记住~我们做的是酸辣汤饺~味道就是要够<酸>够<辣>~
我很讨厌外面卖的酸辣汤，一副不痛不痒的味道~很难吃~
最后用太白粉水勾芡后~再加入蛋汁~
等个十秒钟不要动~让蛋汁凝固了再拌开~~就会煮出漂亮的丝带蛋花，而不是蛋糊~
再把水饺烫好~
放到大碗中~~加入酸辣汤～就是又酸又辣好吃的＜酸辣汤饺＞了！！
再洒一点白胡椒粉、香油、香菜～就ＯＫ了!!
这样冷冷的天来上一碗酸辣汤饺~还真不错呢!!
当点心、正餐都可以~!!
也可以一次煮多一点酸辣汤，给它冰起来~~想吃就拿一些出来加热，也很方便~!!
