现在已经是伏天了，开始夏天最热的几天了，俗话说：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。初伏吃饺子是习俗，可这么热的天为什么要吃饺子呢！刚刚入伏人们的胃口非常不好，吃不下东西，而饺子是国人非常爱吃的食物，这个天气吃又解馋又能补充营养。
还有就是入伏刚好距离收麦子不到一个越，在过去，这时候家里的余粮就可以放开吃了，因为马上就有小麦子了，一来解馋享享口福二来庆祝丰收，所以饺子就成为首选。
饺子外形似元宝，代表喜庆福气，正好“伏”与“福”同音，所以初伏的饺子有“元宝藏福”的说法，不仅寓意好而且好吃又有营养，非常适合夏天吃补充营养。
夏天天气炎热，人体体表热，而体内则非常虚寒，这时吃饺子比较适合吃羊肉胡萝卜馅、芹菜牛肉馅或者是三鲜馅的比较合适。入伏了你吃饺子了吗？没吃的话快回家吃饺子吧！