天气变热了，就喜欢做一些快手家常菜，最好是可以下饭的那种。今天就来分享一道五分钟就可以做好的菜，青椒炒火腿肠。用料很简单，炒好了却很开胃哦，连小朋友也吃得津津有味。
青椒是很神奇的一种蔬菜，低卡低热量，又自带开胃效果。一般都是一盘菜里的配菜。今天终于升级成主角了，哈哈。如果不是特别能吃辣，那就像我一样，选择有一点辣味的辣椒就可以了。那种薄皮的螺丝椒很辣，不太适合这样吃哦。香肠我用的是台式烤肠，有点甜味的那种，炒着吃还挺香的。下面我们就来看看这道菜的具体制作过程吧。
食材：青椒2根，火腿肠3根，生姜1片，生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺
烹饪步骤：
我用的一个绿色青椒，一个红色青椒，都是不太辣的。家里如果只有一种颜色的也可以。把青椒切斜片，生姜切丝，火腿肠切片备用。
热锅热油，放入火腿肠和姜丝中火煎香。可以少放点油，我不小心倒多了一点。
倒入青椒片继续翻炒1分钟，加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖翻炒均匀。就可以关火了。香肠，生抽，蚝油都有咸味，因此我没再放食盐。口重的可以再放一点点食盐调味。
简单快手，超级下饭的家常菜。最多五分钟就做好了，是不是很快手。而且这道菜每次端上餐桌都会光盘哦。它不光可以配米饭，还可以拌面条吃哦。味道也很不错，我已经吃过好多次了。