夏天到了，孩子的胃口越来越差，不愿意吃饭。作为妈妈的我非常苦恼，担心孩子摄入不到足够的营养。后来我学会了鸡蛋炒菜花这一道菜，发现孩子的食欲在慢慢的变好，甚至还天天喊着下一顿还吃这个菜，怎么也吃不腻。这道菜的制作方法也非常简单，味道十分鲜美柔嫩，美味可口，而且十分下饭。它和鸡蛋是绝配，强强联手，美味下饭，连挑食的孩子都爱吃那么这么一道美味的鸡蛋炒菜花是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个夏季美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。
鸡蛋炒菜花
By 杰米田园
配料：
鸡蛋 120克、菜花 300克、花生油 适量、精盐 适量、淀粉 适量、葱姜 适量
烹饪步骤：
1.菜花掰成小朵洗干净
2.菜花入锅焯水后捞出沥干水
3.起油锅，鸡蛋液入锅
4.炒熟鸡蛋，盛出备用
5.起油锅，葱姜入锅煸香后，菜花入锅炒
6.加盐炒
7.淋入水淀粉
8.鸡蛋入锅炒，炒均匀关火
烹饪小贴士：
1、有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
大家还知道什么好吃的家常菜呢？
